鼓板龙蟹的烹制方法很复杂，在操作难度和成品口感上，鼓板龙蟹已经可以归属到九品范畴了。
当然，李宇今天并没有打算烹制出一道品相完美的鼓板龙蟹，这道菜在他重生前，全华夏仅有一家酒店能对外供应成菜，这家酒店就是琼海岛的三亚山海天万豪酒店。
三亚山海天万豪酒店这道鼓板龙蟹的菜单报价，是单道菜一万七千七百七十七，而完美品相的鼓板龙蟹并没有单独外售，而是包含在了名叫‘龙蛇斗’宴席中，全宴八道菜、限九人座，售价二十八万八千八百八十八。
哪怕是重生前的李宇烹制这道菜，能够制出品相完美的把握也不过四五成，更不要说现在的他了。毫不客气的说，能够烹制出完美品相鼓板龙蟹的厨师，段位至少达到了九段以上。
加之树城厨协准备的龙蟹虽然新鲜，但品级远谈不上顶尖，哪怕有新上手的菜刀加持，李宇烹制的成菜最多也不会过七品。
不过这毕竟是四段考核，只需要五品菜式就能完美过关了，因此他倒也没多大压力。
选取好食材后，李宇径直回到了灶台上，龙蟹的前螯被绳子捆的严严实实的，李宇将其翻了个翻，腹部朝上。
龙蟹长相很奇特，头胸甲呈蛙形，长度大于宽度，前半部宽于后半部。表面隆起，除额区及其附近具软毛外，均密布指向前方的鳞状突起——如果文字表述不清楚，大家可以在脑海中想象一下‘尸蟞’。
没错，尸蟞的原型，正是龙蟹。
宰杀龙蟹有个技巧，那就是要把它翻在砧板上，然后它就会和乌龟似的张牙舞爪却完全没办法翻身，这时候只要抓住机会用小钳子‘咔擦’两下，就能轻松卸掉它的两只大螯，完全不用担心被夹伤。
接着就是开壳了，龙蟹不同于普通螃蟹，它是没有腹盖的，只有在尾部有一小块退化的后盖，众所周知，螃蟹腹盖的作用是用于产卵，龙蟹没有腹盖，那么它的生殖器官是哪里呢？答案就是腮部，也就是它的呼吸消化器官。
所以你要问龙蟹是怎么啪啪啪的...当然是一步到胃啦！
.......
只见李宇一阵快的下刀，几分钟后，三只鲜活的龙蟹就被肢解成了一块块透白的肉块。
而李宇这一系列的操作，也都被场边的摄像机录制下来，转播到了观众面前的银幕上。
各大直播平台中，观众们纷纷刷起了一系列的‘666’。
滨海湾金沙酒店，被誉为加坡岛的国标，在李宇重生前全球五星酒店排名中，金沙酒店排名第三十八位，甚至高于四十三位的华夏白金五星之一——粤省的花园酒店。
而在这个世界，由于高段位厨师数量稀少，金沙酒店的排位比起前世尤要高上不少。
众所周知，加坡岛四面环海，有着天然优渥的海滨旅游环境，同样，加坡岛最有名的也是各类顶尖的海鲜大肠。
在加坡岛的2o16年度收入报表中，饮食业占比为百分之二十一，其中有相当大部分的收入是各类海产，并且随着肉类的开完备，海产业的占比正在不断提高。
海产业中占比大头的自然是普通海鲜，但诸如深海鱼、深海蟹这类的深海高端食材，占比同样也不小。
而立志于成为高端代言人的金沙酒店，对深海食材的追求更是比寻常酒店要高上不少，金沙酒店甚至开出了年薪千万这个噱头，欲意招揽熟悉深海食材的顶尖厨师。
今日，在得知李宇将烹制老虎蟹（龙蟹别名）后，金沙酒店的高管便召集了全酒店的高级主厨，一同观看起了李宇的冲段直播。m.bīＱikμ.ИěΤ
加坡岛与华夏往来密切，加之慕斯在国外几乎可以用‘风靡大街小巷’来形容，因此金沙酒店的三位五段对李宇亦是久闻大名。
他们很期待这位华夏的‘奇迹少年’，能给他们带来什么不一样的直播体验。
果不其然，李宇一开头便给了他们一个大惊喜，那一棱棱透白的龙蟹肉，正是他们渴求已久的杀蟹手法！
金沙酒店中，一位头戴高帽的欧洲五段指着直播画面，转过头对另一位五段问道：“嘿，徐，（请自行脑补英文...）为什么这位叫李宇的厨师，抛弃了龙蟹的蟹壳？里面可是有不少的蟹膏呢。”
在他身边，站着一位亚裔面孔的五段厨师。
他叫徐明华，出生于华夏黔省，几年四十七岁，八年前晋级五段大厨，是华夏五段厨师年龄记录的保持者，曾经被誉为华夏厨师界未来的希望。
嗯，曾经。因为现在的他，是米国人，是拥有米国永久绿卡、米国合法权益的米国公民。
听到高帽五段的问话，徐明华皱着眉头道：“我说了，请叫我nob1e，意思为身份高贵的——n-o-B-L-e！”
高帽五段耸了耸肩，又转过身，对另一位女性五段问道：“Jasmyn，你怎么看？”
是的，女性五段。
这位女五段叫Jasmyn，芬兰人，是现如今全球唯一的一位女性五段，今年五十四岁，早年供职于沙特的一家五星酒店，后被金沙酒店以极高的薪水挖了过来。
Jasmyn皱着眉头，迟疑了一会儿开口道：“eric，你还记得吗？当初...好像是四个月前？有位客人说我们烹制的老虎蟹有股奇怪的味道，当时我们的猜想是...”
高帽五段eric接口道：“当时我们猜想是蟹肉被机油污染了...你的意思是说，那股奇怪的味道，是因为蟹壳里的蟹膏？” 无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请下载星星阅读app，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。
迷茫、不解，各种情绪涌上心头。
这是哪？
随后，时宇下意识观察四周，然后更茫然了。
一个单人宿舍？
就算他成功得到救援，现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑，时宇的视线快速从房间扫过，最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样，大约十七八岁的年龄，外貌很帅。
可问题是，这不是他！下载星星阅读app，阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己，是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年，工作有段时间了。
而现在，这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化，让时宇发愣很久。
千万别告诉他，手术很成功……
身体、面貌都变了，这根本不是手术不手术的问题了，而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人！
难道……是自己穿越了？
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子，时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看，书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇：？？？
前两本书的名字还算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
时宇目光一肃，伸出手来，不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书，看看这究竟是个什么东西时，他的大脑猛地一阵刺痛，大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭，下载星星阅读app为您提供大神锡安山的守望的重生之华夏食圣
御兽师？
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