许叔听到李宇的话后，神情微微一愣，但很快他就回过神，说道：“这些方法都是我上网查的，是个叫烹饪之家的网站，学一道菜要三百块钱呢。”
说罢，他拿出手机，打开了一个保存的网页，递给李宇：“就是这个。”
李宇接过手机粗略的打量了一下，网站页面很精致，下有些滚动的标符，例如什么“六段大厨教你入门厨艺”，“开店新手大礼包”之类的。
许叔账号是自动登录的，李宇打开账号后台，点进了一个“已购买选项”。
看着看着，他的眉头就皱了起来。
这家网站的付费菜谱，甚至连家常菜谱的级别都达不到，文中随处可见一些错误连篇的内容。
比如在肉制品切片这一项，菜谱连基本的纹理常识都不交代，只写着随意切片。
要知道，动物肌肉是有条理性的，顺着纹理切和逆着纹理切，制作出来的口感那是天差地别。
又比如，在饺子馅的制作上，其菜谱竟然写着“肉馅翻炒至白”，这代表着锅内所有的馅料都已经被炒熟了，先不谈普众的生肉馅饺子，就算是包小众的熟肉饺子，也没谁敢这这样做。
而这种歪门邪理，竟然出现在了收费平台之上！
他用余光撇了眼许叔，心中无奈的叹了口气。
他大致知道许叔的想法，许记面馆开在肉类禁食时期，许叔开店所需的一段厨师认证，也是在那个时期完成的，他会的手艺只有揉面团、酵以及煮面，最多加上几样炒素菜。
肉类解禁之后，各式各样的餐饮店冒了出来，在那些花样繁多的肉类的冲击下，面馆收入不断在降低。
为了能在这个大时代中不被压垮，更为了那些被他资助的孩子，许叔只能尝试在菜单中加入肉类。
在全国各地，与许叔第二个想法相同的人可能没几个，但抱着‘不被压垮’这个念头的店家，多如牛毛。
这些人就像李宇重生前，那些被电商按在地上摩擦的实体店主一般，在一个不可逆的时代中拼命挣扎。ъΙＱǐkＵ.йＥτ
但是改变哪有那么容易？菜谱缺损，残留的传承敝帚自珍，想要系统的学习烹饪技巧，光拜师费就可能要花去十几万。
这是时代的畸形点，也是历史展的必然，就如上个世纪开放初潮时一般，是必须经历的阶段，只要度过去，一切都将绚烂如春。
与机遇一同出现的，就是那些牛鬼蛇神，妖魔鬼怪，他们恶瞳盯着的，正是那些如许叔一般的人。
一道可能要几千块甚至更高价的菜谱，只需要几百元就能看到，看似廉价的背后...呵呵。
李宇有些怀疑，这些乱写菜谱的人，自己到底会不会做菜？
是谁让这种网站能出现在公众视野里？又是谁让它们能有公信力的？全国范围内，那些因此而关门歇业的店铺，又有多少？赚这种钱的人，心不会痛吗？
再把思绪放回眼前，李宇花了些时间，把家常饺子的做法口述了一遍，接着在他的指点下，许叔现场包了一次饺子，果然，按李宇方法做出来的饺子，口感比原先高了数个档次。
“许叔，李婶，”做完饺子后，李宇看向二人，道：“饺子和大排都差不多了，最后我再教你们一道新菜，就叫树城鱼丸吧。”
树城鱼丸，是富有树城地方特色的汉族小吃之一。
其口感好，久煮不变质，色泽洁白玲珑晶亮，富有弹性，味道鲜美，有特殊的海鲜风味，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻。
树城鱼丸的核心，在于外皮的制作。
鱼丸，并不是指其以鱼肉为内馅，鱼丸的内馅多是瘦猪肉，最多加点虾仁，鱼丸的‘鱼’，指的是外皮。
树城鱼丸的外皮，是以鲜鱼剁茸，加上淀粉搅拌均匀而成的，既去除了鱼的腥，又保留了鱼类独特的鲜味。
哪怕在李宇重生前，树城鱼丸的制作工艺也是价格不菲，普通的树城鱼丸培训班，大约是五个课时一千五，到比较有名的店内，起步价都要上万元。
2o16年，挂靠在‘树城鱼丸’下的品牌产业，销售额就达到了近千亿。
更不要说在这个世界了，如果长远来看，树城鱼丸的潜在价值，甚至远当初那道破店蹄膀。
但李宇始终坚信一件事，事物是有价的，品德是无价的，一道菜谱他可以卖八十万，同样，也可以分文不取。
“对了，”李宇对许叔说道：“店里有新鲜的鱼吗？鱼丸这种东西，还是我示范一次比较好。”
“有，有，”李婶连忙点头，在尝完改良的饺子后，她对李宇已经彻底信服了：“我今天买了一条鱼准备煮来着，不过鱼已经死了，可以吗？”
李宇点点头，道：“毕竟是示范用的，只要不是臭鱼就行。”
听到李宇这话，李婶转头小跑到面馆里屋，过了一会儿后，她拿着一条鱼走了过来。
李宇接过一看，还挺巧，是一条鳗鱼，很适合制作鱼丸外皮。
这会儿许叔已经把店门关上了，不用担心有食客进来，李宇拿着鱼到了灶台前。
基本的剖杀，去鳞之后，李宇将鱼肉取下来，顺着鱼肉的纹路用刀切成块。
另一边许叔则按照李宇的口述，将瘦猪肉剁碎，加入少许酱油和盐腌制。
李宇片完鱼身，在每片鱼肉上加了一勺淀粉：“李婶，您帮我开一下搅拌机。”
“哎，行。”李婶闻言连忙给搅拌机通上电，平日里她经常用搅拌机处理一些面点，使用起来相当娴熟。
搅拌机通上电后，李宇将鱼肉淀粉一同放入，一阵嘈杂的搅拌声后，鱼肉和淀粉已然融为一体，成为了鱼泥。
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他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。
迷茫、不解，各种情绪涌上心头。
这是哪？
随后，时宇下意识观察四周，然后更茫然了。
一个单人宿舍？
就算他成功得到救援，现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑，时宇的视线快速从房间扫过，最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样，大约十七八岁的年龄，外貌很帅。
可问题是，这不是他！下载星星阅读app，阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己，是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年，工作有段时间了。
而现在，这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化，让时宇发愣很久。
千万别告诉他，手术很成功……
身体、面貌都变了，这根本不是手术不手术的问题了，而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人！
难道……是自己穿越了？
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子，时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看，书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇：？？？
前两本书的名字还算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
时宇目光一肃，伸出手来，不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书，看看这究竟是个什么东西时，他的大脑猛地一阵刺痛，大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭，下载星星阅读app为您提供大神锡安山的守望的重生之华夏食圣
御兽师？
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