36书房网>都市言情>重生之华夏食圣>第二章 这个世界的厨师体系
  伴随着饮食格局一起记起的,是原身的身份。

  原身是个孤儿,在福利院长大,因为种种原因没有被收养,他自小到大的学费,都是由福利院承担的。

  高考时,他以相当不错的成绩,考入了魔都的一所211大学,上了大学后,他只拿了第一学期的43oo元学费,以及7oo块的月生活费。

  随后的四年间,他再没要过福利院一分钱。

  回忆到这,李宇笑了笑,不愧是另一个自己,有出息!

  大学毕业后,他离开了魔都,回到了消费较低的树城。

  原身学的是计算机专业,魔都公司给他的待遇,只比树城高了一千左右,但魔都的月开销,至少比树城高两千五,省下来的一千五,还不如反哺福利院。

  结果他刚到树城,就被李宇接管了身体。

  按了按太阳穴,李宇抬头看着天空的那轮弯月,接下来,他将以新的身份,在新世界开启新的人生了!

  华夏母亲,请多多关照!

  .........

  第二天一早,李宇从酒店床上醒了过来——昨晚他花了128,在团购网上订了一间普通酒店,在这间十二平米的小房间里,度过了穿越后的第一个夜晚。

  虽然定下了振兴华夏美食的终极目标,但接下来要干什么,李宇并没有多少头绪。

  李宇自小师承侯瑞轩老先生,侯老先生是著名的豫菜大师,同时他对其他七大菜系也是钻研颇深。

  得到侯瑞轩老先生亲传的李宇,对八大菜系掌握的那叫一个炉火纯青。htTΡδ://WwW.ЪǐQiKǔ.йēT

  老先生祖上是皇室御厨,手上传有正宗的满汉全席菜谱,从李宇七岁开始,满汉全席菜谱便是他每日的必背科目,满汉全席一百零八道菜,除了一些违禁食材李宇没有尝试过,剩余部分李宇可谓是挥手即来。

  当年的观海阁晋升考核中,李宇正是凭借着满汉全席里的金鱼鸭掌、松鹤延年、绣球全鱼这三道菜技惊全场,一举成为华夏最年轻的观海阁行政主厨!

  穿越后,这些菜谱李宇一个都没忘,但他总不能傻乎乎的去找有关部门,直接把菜谱上交给国家吧?

  还有就是个人方面,这具身体虽然活力十足,但体能和状态是两码事,一下子换成了二十多岁的身子,李宇还需要一些时间调整。

  别的不说,单上辈子那手二十多年的刀工,李宇就得花好长一段时间才能恢复了。

  现在他准备做的有两件事,一是找一个落脚点,李宇卡里还有万把块钱,足够租一间房子了。

  第二件事呢,则是去一趟福利院,这是原身念念不忘的事。

  李宇运气还不错,穿越的时候树城刚刚开通了地铁,不至于在大热天挤公交。

  按着记忆里的位置,李宇在晋江区下了站,出站后他打开了手机导航软件。

  “通河路.....杨桥路.....和前路,没错,就是和前路,”李宇拿着手机转了两个方向,满意的点点头,“嗯,应该从这直走就到了。”

  不同于那些被私人承包、可以盈利的福利院,收养李宇的这家福利院性质始终是公立的,院长姓王,大家都叫他王爸爸或者王叔叔。

  福利院的位置在和前路附近,李宇这会儿在通河路,二者中间隔着一间大酒店。

  在肉类解禁的这一年间,各种酒楼餐馆如同雨后春笋般冒了出来,这间名为‘东源’的酒店,是树城如今仅有的三座四星酒店之一。

  没错,四星酒店。

  这个世界的厨师等级,有着相当规范并且严格的标准,酒店亦是如此。

  全球范围内,以厨师胸口的羽毛为标准,从低到高分为一至九段,厨师等级由世界厨师协会进行认证,全球通用。

  厨师有等级,美食也一样,美食等级分为九品,同样是一品最低,九品至高,每品又分为上中下三个小级别。

  不过由于食材限制原因,此前厨师界内最高级别的菜目只能评到七品中,肉类解禁了接近一年,也暂时没有哪位大厨能够突破这个桎梏。

  厨师的等级晋升,与菜的品级有着极大关系。

  厨师一段升二段,必须掌握五道以上的二品菜肴做法,并且通过当地厨协的评委检验。

  二升三,要求再省级厨协的晋升考核中,烹饪出一道三品菜肴。

  三升四,要求厨师在国家级厨协的晋升考核中,烹饪出一道四品菜肴。

  四升五,同样是要求在国家厨协的晋升考核中,烹制出一道五品菜肴。

  至于五升六,那已经属于世界性的新闻了,考核标准复杂无比,其短时间内的热度,甚至能与世界杯相媲美!

  酒店的等级,则是在达到硬件规格的条件下,由其任职的最高等级厨师判定,也就是说,四星酒店的主厨,必须要求是四段厨师。

  二段是厨师的一道门槛,只有达到了二段级别,才有资格去三星以上的酒店任职。

  一段则是开设餐饮店的最低条件。

  食材的局限性,反倒造就了体系的完备。

  但是在这个看似公平的等级制度下,潜藏的是各个地区厨师水平的差异。

  全世界目前的六段厨师仅有八位,其中三位在欧洲,一位在棒国,三位在米国,还有一位在华夏。

  五段厨师的数量总共也才五十不到,其中华夏籍的只有十三位,在华夏境内的仅七位。

  其他段位里,华夏厨师的占比也并不高,远远落后于欧美厨师界。

  华夏菜式微,与菜谱的缺失有着极大关联,以之前谈到的满汉全席为例,满汉全席中被评为九品的就有十一道菜,但可惜的是,别说这十一道菜了,满汉全席的一百零八道菜如今都十不存一。

  想到如今的饮食格局,李宇的双手就不由的握紧,并非愤怒,而是....激动!

  因为这个世界的肉类,才刚刚解禁呢。

  肉类解禁意味着什么?厨师羽级晋升的机遇?大把大把金钱?还是名声和地位?

  不是的,这些通通不是!

  现在全球范围内菜谱存留量都稀少无比,谁在这个时期,率先推出完备的烹饪体系,谁就在业内有着绝对的话语权,就犹如全球军事竞赛中,第一个研制出核武一般!

  它代表的,是一个国家菜系,在全球饮食界崛起的可能,代表着餐饮业的定制权!对华夏来说,代表着华夏菜系站在世界最高峰的可能! 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神锡安山的守望的重生之华夏食圣

  御兽师?

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