锅灶准备好,下一步自然是材料了,狗獾肉还在腌,算算时间也差不多了,还有蛇肉需要切断。
刘丹清掏出先锋m9递给萧薇薇:“微微,匕首给你,你去把蛇肉切一下,我去洗狗獾肉。”
一旁的樊兵兵觉得自己应该为这一份美食出一把力,于是将手举得高高的,自告奋勇。
“洗狗獾肉这事让我和大牛去吧,青爷你先歇歇,大牛,我们走。”
李大牛赶紧去拿了狗獾肉,屁颠屁颠地跟着樊兵兵往海边走。
一种“皮皮虾,我们走”的既视感扑面而来。
眼见三人都开始忙上,刘丹清笑着摇摇头,自己可不能做唯一的闲人。
于是他搬了一些木柴,在狗獾皮下面摆成塔型,准备等那两口子把狗獾肉拿过来,就点火开烧。
接下来,又将上午他们灌回来的淡水都搬了过来,放到一边。
将三人送过来的狗獾肉和蛇肉都放到锅中,刘丹清往里面倒入淡水,并开始解说。
“我先将狗獾肉和蛇肉放进去,再倒入淡水,之所以要等着肉过来,先放进去,是为了确定应该放多少水。炖汤的时候,水放多了不容易熟,汤的口感还差,水放少了,那就要添水,一是麻烦,二也是会影响口感。”
“比如说粤菜中的帝皇——佛跳墙,最为忌讳的就是半路开坛添水,原因有二,一是为了防止走香,第二就是因为半途添水,影响味道和口感。”
“这种用动物皮当汤锅煮肉的做法,是模仿了大凉山彝族的待客的最高礼节之一——里永所宗。在黎族语言中,里永就是指牛羊,里永所宗,就是指将牛皮或者羊皮完整剥下,然后用牛羊皮绑在木头上当做锅子,将牛羊肉和内脏全部放进去,加上黎族特有的香料,煮一大锅汤,用来待客。”
“在以前,牛羊这种大型牲畜是非常宝贵的财产,除非是及其重要的客人,否则不会用这种方式来招待。”
“兵兵姐和牛哥就是我和微微最为尊贵的客人,所以我抓到狗獾之后,就准备用这种方式,来表达我们的敬意和感谢。”
刘丹清这一波操作,完全是出人意料,将樊兵兵和李大牛感动得不清。
李大牛搓了搓手,嘿嘿笑道:“青爷,你这太客气了,太隆重了,我们本来就是来麻烦你们的,你这么客气,真的是,真的是......”
还是樊兵兵够豪气,爽朗地说道:“青爷够意思,啥也不说了,以后你就是我哥们,有什么事尽管来找我不过,青爷,你怎么懂这么多做菜的法子?。”
果然是当爷的人,一股子座山雕的气势扑面而来。
刘丹清笑着点点头,毫不谦逊地说道:“嘿嘿,我可是准备要做荒野厨师界的吉尔多维奇的。”
这个牛正是吹得又大逼格又高,吉尔多维奇别的不讲只说他的一本书《吉米多维奇数学分析5000题》,5000种做菜方法,也不怕把牛吹破了。
到火塘中拿了一根燃烧着的木柴过来,塞到木柴塔的底下,让它点燃所有的木柴,接着又撕碎了一些百香草,放到锅里。
“现在我们这道菜,是参考了粤菜中的又一经典——龙虎斗。龙虎斗有两种,一种粤菜,材料是狸猫和毒蛇,最高等级的龙虎斗,狸猫要用豹猫,毒蛇要用金环蛇。还有一种是鄂北菜,主材是猪肉和鳝鱼,最高等级的是用野猪的肉和野生鳝鱼。”
“今天,我要参考的就是第一种,粤菜的龙虎斗,龙自然是海蛇了,论毒性,是金环蛇的数十倍,论生存地,更是老的老乡,都生活在海里,而狗獾虽然带个狗字,也是属于犬类亚目,但是它是鼬科,也叫做貂科,体型上其实更加接近猫科,所以将它比作虎也不差,所以今天我们的龙虎斗,在原材料上,应该说还是略胜于粤菜中的普通龙虎斗的。”
生好火,刘丹青又切了两个柠檬扔了进去,再放了一些百香草进去。
“至于给这锅变异版的龙虎斗去腥提鲜,我一方面是扔一些百香草进去,另一方面则采用暹罗国料理中的方法,直接将柠檬切片,连皮一起放进汤中,暹罗国的著名料理冬阴功汤就是这么做的,据说起作用的其实是柠檬皮。”
“微微,你在这里看一下火,我去把烤架搭上,烤狗獾和蛇肉。”
这一锅变异版龙虎斗,又是大凉山黎族的烹饪方法,又是粤菜龙虎斗,又是泰国冬阴功汤的做法,不但将其余三人给镇住了,也把直播间里面的观众震得不轻。
“李老板送给丹青和微微一架战斗机——我都被青爷说晕了,感觉自己以前似乎没吃过菜。”
“名园十三太保老九送给丹青和微微一架预警机——熊二这小子还真不是吹的,青爷你是真牛,以后你就是我偶像,唯一的。”
“红尘练心送给丹青和微微一艘航天飞船——青爷你太牛了,你说的三种,我吃过后两种,但是前一种还真没吃过。”htTΡδ://WwW.ЪǐQiKǔ.йēT
“苍天之黄昏送给丹青和微微一艘航天飞船——青爷,我发现了,你是被荒野求生耽误了的厨子。”
昨天烤青衣鱼和锦绣龙虾的烤架当晚就被刘丹青拆了,这是为了防止晚上起风,将火吹旺点燃烤架,然后蔓延到柱子上,最后把火棚给弄倒了。
这次刘丹清将烤架打得更高了一些,一边搭还一边解释:“我要把烤架搭高一些,这样与其说是烤肉,更像是熏肉,今天我们吃这一锅子的龙虎斗就已经够了,不需要再吃烤肉,所以我用熏制的方法来处理狗獾肉,这样,我们明天就可以平常到熏狗獾肉了。”
“至于这条海蛇,我们先熏着,等到晚上,再烤一下,作为我们的夜宵。现在大概是一点,估计我们吃午饭的时间,最起码要等到两点半,这样晚饭也不用吃了,等到八九点钟的时候,吃点夜宵,也是不错的选择。”
万事具备,只欠美食,四人各自找了几张芭蕉叶子,摊在煮着龙虎斗的火堆附近的树下,一边照看火堆,一边休息聊天,还不忘拿出手机,与观众互动一下。
此时就能看到四人的吃货程度了,不过老刘先不提,他好歹是厨师,看向龙虎斗的目光可以算作是关注。
其余三人中,李大牛看向龙虎斗的次数最少,吃货指数最低。
萧薇薇则是排第二。
第一个居然是樊兵兵,这位大美女基本上每分钟都要瞄一眼变异版龙虎斗,看来也是传说中的练武奇才——吃货。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神光化十的直播之女野人养成日志
御兽师?
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