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  第三百四十章卤味

  不得不说,徐泽这次的要求还真是给张野出了个不大不小的难题。

  这倒不是说他做不出来,如果只是单纯的随身小吃,张野眨眼间就能想出来七八种。

  但这次的挑战在于时间,徐泽的年会大概需要两天的时间,再加上来回的话怎么也需要四天左右。筆趣庫

  想要做出四天内都保持住色香味的美食,那可就不太容易了,更何况徐泽还得要求开袋即食,这就更增加了难度。

  虽然现在有真空包装可以保持一定程度上的食物新鲜,但别忘了现在的时间可是盛夏。

  食物的腐坏速度是很快的,如果解决不了这个问题,肯定是不行的。

  想要减缓食物的腐坏速度,那唯有一条道路,那就是低温和咸度,就像是北方的咸菜,放上几个月都不会坏掉。

  如此想来,唯有卤味的食物啊。

  说起卤味,这可以说是华夏相传历史最悠久,流传也最广的烹饪手法。

  相传卤味起源于古秦时期,乃是芈月的老公秦惠王统治巴蜀时期一直到明朝,历时千余年的漫长时光。

  如今华夏大地上,卤味小吃可以说已经遍布全国,形成了风味极为独特却又完全不属于任何菜系的美食,其中以川卤最富盛名。

  不过张野却没有打算按照原本川卤的做法来烹饪,因为他有更为味道更为鲜美的神仙汤。

  经过了味乡的开业到现在的时间,神仙汤的调味已经早就被他研究到了最佳的配比状态,成为了味乡最大的收入支柱。

  而用神仙汤来做卤味,以前张野就曾经闪过这个念头,但始终没有来得及动手。

  如今正是时候了。

  张野打定了主意,指使着徐泽出去买了一大块牛腱肉和几个猪蹄。

  徐泽听说是要给自己做卤味,口水都恨不得流下来了,飞奔出味乡的动作简直比兔子还快。

  不多时间,他就带着食材回来了,递给张野的时候还擦着口水道:“张老板,你可别做川卤啊,我这老胃病……对了,张老板,你啥时候帮我也治治胃病啊,不能吃辣很不幸福的啊。”

  张野接过他手中的塑料袋,笑着说道:“等你回来吧,胃病主要三分治疗七分养,你去了外地我也没办法啊。”

  “好吧,那我只能先忍着了。”徐泽无奈的点点头,稍微有点泄气。

  主要是他以前看张野治病都是手到擒来,倒是忘了胃病有点特殊,主要是靠养的,药石的作用还真是不算太大。

  张野拿着食材又进了厨房,简单的洗了一下,又把牛肉切成魔方大笑的快,随后扔进了一个煮锅中焯水。

  随后他又拿出厨房专用的喷火枪把几个猪蹄烤了一下,确定没有了猪毛后用剁骨刀劈成小块,同样放进另外一个煮锅中。

  趁着这个时间,他又准备出一会儿卤肉的神仙汤,并取过几种药材用内力激发了药性。

  如今的他早就不是昔日阿蒙,激发这些药草的药性简直不要太简单。

  想起第一次给茹姐做神仙汤的时候,吃了满口苦味的自己,想想都觉得有趣。

  把这些药草放入准备好的神仙汤之中,随后又倒了一些老抽进去保证上色。

  做完了这些,那边的牛腱肉和猪蹄已经开锅了,撇去沸水上的白沫后,大概又煮了几分钟后才关掉了灶火。

  一切前期都准备妥当,张野把牛腱肉和猪蹄直接扔进了盛着神仙汤的高压锅中,开火等待。

  不多时,随着高压锅嗞嗞的放气声响起,味乡的厨房中再次传来阵阵的肉香味道。

  因为牛肉和猪蹄都是很难炖烂的食材,所以这次张野故意用了二十多分钟,才把火关掉。

  不过他没有马上打开高压锅,而是又让牛肉和猪蹄在里面足足焖了两个多小时。

  差不多到了味乡快要到了晚餐高峰期时,这才把锅盖打开,浓浓的卤香伴随着肉香涌了出来。

  一丝丝的药草芬芳夹杂着调料的浓香,被张野专门夹出来一块牛肉和三四小块猪蹄。

  魔方块大小的牛肉已经明显缩水了很多,被张野神乎其神的刀法切成极薄的肉片,整齐的码在干净洁白的盘子中。

  几块猪蹄摆放在中间,好似花蕊般的感觉,随后被张野浅浅的加了一些原味的汤汁。

  一盘香喷喷的神仙汤卤味摆在徐泽面前的时候,他的眼睛都直了,口水一个劲儿的往外冒。

  不过还没等他动筷子,旁边的唐宝宝已经哇的一声,飞快的晃动着旋风筷子,挑起一片薄若纸片的牛肉送进了嘴里。

  极薄的牛肉片紧实却不干涩,被牙齿切开的时候带着极好的弹性,丝丝的卤味慢慢随着品尝也绽放了出来。

  浓香,鲜咸,其中又夹杂着调料和药材的香味,划过喉咙的时候仍然久久不散。

  “天啊,这也太香了,我从来没吃过这么好吃的卤牛肉啊。”唐宝宝惊叹着,目光又落在了猪蹄的上面。

  不过此时徐泽已经把一块猪蹄放进了嘴里,品尝到的却是另外的一番滋味。

  同样的浓香和鲜咸的卤味,但猪蹄的皮肉却做的极为软烂,仿佛果冻般入口即化,只要舌头轻轻的转动,干净的骨头就被他吐了出来。

  “好吃,和张老板手艺相比,其他人做的猪蹄简直就像是老树根一样,完全咬不动还没滋味。”

  徐泽作为一个吃过见过的吃货,很感慨的说道。

  其他的客人此时都在眼巴巴的看着,一个个口水横流,眼睛都红了,恨不得立刻上去抢两片来尝尝。

  只不过那一桌毕竟还坐着个大美女唐宝宝呢,这些食客们就算不在意徐泽,也得照顾一下美女的感受啊。

  “张老板,还有这样的卤味么,多少钱一份,给我也尝尝。”有个食客迫不及待的问道,说出了其他所有食客的心声。

  张野淡淡一笑道:“今天就没有了,不过明天早晨就可以开始供应了,你们要吃的话……牛肉三十八一份,猪蹄五十八一份,大概就那么多。”

  “行,那我明天早点过来排队,这个卤味真香啊,我的心都痒痒了。”那个问话的高兴的说道。

  其他的客人也纷纷相应,当然也有不太敢相应的,因为这两道菜的确不算便宜。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神老肥的极品小厨工

  御兽师?

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