如果说起瑰夏这个豆种,它最早就是被人在埃塞俄比亚的丛林中发现的,它的英文写法为Geisha,和日本艺伎的英文拼写是一样的。当这种咖啡被人们从埃塞俄比亚的丛林中送到了肯尼亚的咖啡研究所之后,一开始却并没有引起精品咖啡业界的注意。从埃塞俄比亚,到肯尼亚,再到坦桑尼亚,乌干达和哥斯达黎加,这种不起眼的咖啡品种始终都没有机会展露自己的才华,直到经过了将近半个世纪的流离之后,在上世纪60年代被引进到巴拿马,瑰夏才终于获得了证明自己实力的机会,击败常胜军波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品种,连续三年斩获巴拿马国宝豆杯测大赛首奖,创下每磅高达130美元的业界最高拍卖价格。时至今日,瑰夏已经成为了国际精品咖啡业界当之无愧的王者。
而现在,手握着一种前所未有的咖啡新豆种的樱之里似乎正在复制着这种传奇。虽然说,在当今的国际精品咖啡界,中南美国家的咖啡种植园似乎出尽了风头,可是若是追根溯源,几乎全世界所有的咖啡都诞生在埃塞俄比亚的丛林之中,所以……越是资深的业内人士就越是不敢小看樱子手上的林中瑰夏,大家都在好奇,那种让裁判们流连忘返的咖啡到底是怎样的一种口感呢?
不过此时的樱子却无暇关心比赛之外的风波,因为……她现在正在思考着如何应对接下来更加困难的比赛。之所以樱子会有这种担心,主要是因为今年的比赛规则出现了重大的变化。参赛选手可以指导裁判们如何饮用自己所制作的咖啡,这项规则的修改所带来的变数实在是太大。毕竟……在几年的比赛之前,几乎所有的选手谁也没有把心思花费在参赛咖啡前一秒和后一秒味道的变化上。
“真是不好意思,这么晚了还劳烦大家来帮我试咖啡!”
“不必介意,樱子姐,只要能帮你赢得比赛,我愿意今晚一直坐在这里喝你煮的咖啡……”
“不……那样的话会严重损害身体的健康的,所以……大家不需要把咖啡全部喝光,只要浅尝一下告诉我你们的感觉就好了。”
“明白!”
当众人直到该如何帮助樱子之后,大家便开始围坐在餐桌前,开始等待着尝试樱子的咖啡。
当樱子犹豫了一下之后,他先是从冰箱里拿出了实现冷冻的咖啡粉来,随后便开始了自己的实验,只见樱子熟练地操作着操作台上的蒸汽咖啡机,随后又用一旁的蒸汽手柄为牛奶掺入奶泡。直到完成了最后的拉花工作之后,几杯奶咖便分别呈现在了众人的面前。
现在每过十几秒钟请大家品尝一下手上的咖啡,然后告诉我有什么不同好吗?
入手的咖啡因为加入了50度左右的牛奶,所以直接端起来喝并没有什么问题。林修一先是大口的喝了一口,随后慢慢的体会着奶咖那丝滑柔顺的口感。牛奶的甜很好的中和了咖啡的苦涩和酸度,从而让隐藏在苦为背后的花香和果香可以更丰富的表现出来。
“真的很好喝啊,虽然入口之后大部分时间体会到的都是牛奶醇厚甘甜的味道,不过……又有一点像是再喝花果茶时的感觉。”
……
听到明美的称赞之后,樱子却并没有表现出满意的神情,相反的,她还在不断地追问着自己咖啡的缺点和不足。
“我觉得牛奶的味道太浓了,所以咖啡的味道反而不太突出!”
……
当林修一略微的思索了一下之后,随即给出了自己的意见。
“诶?可是……低浓度萃取的Espresso跟高比例的牛奶不是今年奶咖的主流吗?今天连场上的司仪都说了大部分的人喜欢奶咖的原因其实是因为牛奶的天然甜度有着让人着迷的味道。如果咖啡的浓度或者比例太高,喝起来不就太苦了吗?”
一旁的御子有些不解的向林修一反驳道,虽然她对咖啡的了解比不上林修一,但是刚刚耳濡目染的观看了一场世界顶级的咖啡比赛,对于一些今年流行的趋势御子还是非常了解的。
……
樱子听完了林修一的意见,也不由得有些犹豫,正如御子所言的那样,少量低萃取的Espresso绝对是这一届比赛选手们制作奶咖的偏好。而使用大量高萃取的Espresso来制作奶咖将会面临丧失牛奶天然甜味的风险。而这……正是选手们在制作奶咖时所面临的艰难抉择。m.bīQikμ.ИěΤ
“林先生,您觉得采用高萃取率的Espresso并且减少牛奶的使用量真的会有效果吗?”
樱子在思索许久之后,不由得有些忧郁的征求起了林修一的意见。
“我只是觉得,就算是选择奶咖的人,最终还是想喝到咖啡的味道吧,虽然今天的比赛里有不少人把咖啡和牛奶的比例限定在了1:4甚至更少,可是我觉得林中瑰夏或许并不存在这样顾虑。无疑的,樱子你的咖啡有着比其他咖啡更丰富的味觉体验。无论是干香还是湿香,我还没有见过那种咖啡能够具有这么丰富的味觉表达能力呢!”
听到了林修一的鼓励,樱子再一次拿起了咖啡机的手柄,随后忙碌了起来。而林修一则默默的坐在那里,继续品尝着刚才那杯尚未喝完的咖啡。
“其实……我倒是有点好奇,要是用林中瑰夏来制作冰奶咖又会是一种什么样的口感呢?”
“冰奶咖吗,难道……您是说类似港式冰奶茶那样的饮料吗?” 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神虫草田十的东京警事
御兽师?
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