柳严不说话,只是又品尝了一下菜,这是菊花豆腐。可别想歪,字如其名,这是一道传统豫菜。将一块豆腐切成柱条状,使得豆腐像菊花一样,且过程中不能让豆腐条断掉,在料理完成时,豆腐在汤中就宛如盛开的菊花,再配以菊花水,这道菊花豆腐名副其实的成为了一朵鲜艳的菊花。
“味道上面可以给你合格,但这道菜的品相......”看着那朵早已菊花残、满地伤的豆腐花,柳严毫不留情地给他一个e等。连菊花形状都没有的豆腐菊花也好意思呈给客人?这是嫌自己家的餐馆倒得不够快。
“下一位!”
看都没看一眼跪地伤神的学生,柳严开始品尝最后一人的料理。为了检测每个人的刀工水平,柳严在几堂课前就对校方提出了不再分组的要求。对于能激励学生掌握更多的技能,柳严的要求很快便得到了回复,这样也使得刀工较差的学生难以蒙混过关。
“幸平创真特制菊花豆腐!”
看着菊花在碗中盛开,清新的花香也在鼻尖撩过。
“色、香、味,目前来看你已经符合了前两点,就让我来验证下最后一点吧......”
“这是...蜂蜜!汤中有少量的蜂蜜配以菊花水,二者结合后完全就是蜜蜂采蜜的画面。”
幸平创真信心满满,这道菜其实并不难,味觉上的调配很多人都能做到,关键就是将豆腐切成菊花条状最考验料理人的刀工,不过如何让豆腐在开水中焯烫并未散掉也是考验料理人对各种食材的了解。
“a等,你合格了,幸平同学。”
柳严露出了笑容,主角不愧是主角,头脑的确灵光。不像之前的那个学生,豆腐虽然勉强切成了菊花状,但他那个已经是残枝败叶了,如果这样也就罢了。
柳严会看在他们不了解中华料理的份上放他一马,但那小子不知是真糊涂还是假傻,在豆腐焯烫时竟然没有往里面放盐!使得豆腐下锅就碎开了。
“看来不少同学接触的西式料理过多,对其它料理方面的认知过少,开水焯烫豆腐时放盐可是家庭主妇都了解的生活常识。这次我虽然没有给你们演示这道菜的做法......”
拍了拍黑板,柳严瞬间化身麻辣教师,对着下面的学生开喷:“...这黑板上的步骤中虽然没有详细列出来,但你们这么能忘掉这样基础的常识!这简直是......”
在接下来的五分钟里,柳严列举个古今中外不少的人文与道理,东拉西扯将这些揉捏在一起形成了炮弹轰向学生。这一刻,柳严各学年的老师纷纷附体,充分体现了一个教师该有的固有技能——嘴炮!
在这猛烈的攻势下,没做到以上几点的学生羞愧不已,成功完成的则挺起了胸膛,似乎嫌柳严的口水不够激烈。
当然也有与众不同的:“老师,还没讲完吗?该下课了!”
幸平创真的洒脱像是油一样泼在了柳严身上,让本就旺盛的火焰瞬间高涨起来。
“那个插班生还真是自寻死路......”
“没错,不过得了个a等就洋洋得意敢和老师顶嘴....”
“不过区区插班生,一定会被教训得很惨......”
周围的学生窃窃私语、幸灾乐祸,他们迫不及待地想看见幸平创真吃瘪的一幕。
理所当然,对于这种‘刺头’,柳严可是打算绝不姑息的:“你很得意吗?幸平同学!看来是我这堂课让你感到太无聊、太简单了吧?!”
“老师,豆腐切成菊花状的确不难......”这种极为考验刀工的菊花豆腐对他来说的确很简单,这并不是说他幸平创真的刀工已经能完美的做到这一步了。他和其他学生一样,在初次尝试时都失败了,柔嫩的豆腐豆腐不是被切碎就是被切成几段。
至于最后能完成?幸平创真用了点稍微取巧的办法......
“幸平同学,你当老师没有注意到你的小动作吗?!”
将自己完全代入教师身份的柳严自然不会放过这种敢跟自己对着干的学生,至于为什么?说多了都是泪,总之爱是要分享的,博爱是伟大的,柳严准备把从自己老师哪儿收到的‘关怀’传递给幸平创真。
“幸平同学,你能把你料理台上的‘小工具’展示给大家看吗?”
柳严的脸上充满了阴险,他早就注意到了那东西,本来是不打算追究的,但现在看来必须当做杀威棒耍一耍。
“老师,是个吗?”
不用幸平创真做出回答,在一旁虎视眈眈多时的学生将插班生的‘小工具’递到柳严面前。
“喂!你怎么能动我的东西。”
对于幸平创真的不爽,这个学生可是一点都不退缩,大家看他不爽很久了,现在终于能让他栽跟头可是件大快人心的事情。
“同学们,幸平同学就是用这件工具完美的将豆腐切成菊花状......”
看着柳严手里的东西,这些学生纷纷炸了锅。
“这是......好像是筛网?”
“将筷子当做边框,利用细线编成的筛子...”
“不仅如此,这些网格是大小一样的,将细线当做刀来切豆腐!”
“难怪那家伙的豆腐切得很整齐!”
“这是作弊对吧?!”
“没想到我们只是没留神,居然差点让这家伙蒙混过关!”
......
“安静!”
柳严似笑非笑的看向幸平创真,看他如何解释。
“老师,没有规定非要用刀对吧,这道菜注重的是观赏性,所以我制作这个工具来让菊花豆腐更加美观,这是没有错的吧。”
幸平创真说得没错,用刀工对食材进行精细处理,为的都是保证料理的观赏性,使食客看到就感觉新奇,这些菜的味道虽然只称得上美味,但经过精细处理的食材会使这道料理上升一个档次,从而达到绝佳的地步。
人终觉是视觉系动物,料理的美观更能让人食欲大开,所谓好吃的必定好看。就算你做了一锅无比美味的食物,但糟糕的卖相足以使客人放弃光临你的餐馆。
“呵呵,你就是这么想的吗?幸平创真同学,如果只是这样的话,你作为料理人的道路也只能走到这里了。”m.bīQikμ.ИěΤ
“许多同学家中都是经营餐馆的吧?”
面对柳严忽然的提问,众人不解但还是点了点头,包括幸平创真在内。
“之前我给幸平同学a等是因为他的确出色地完成了这道料理,虽然过程中取巧了些,但我还是认可了,这说明幸平同学在料理上并不会局限于一点。”
许多学生懊悔地摇了摇头,幸平创真的方法很简单,他们也可以做到,但是长期以来的课堂完全束缚住他们的思维,让他们脑袋一时没转过弯来。
“但是这其中有一个很严重的问题!那就是你作为厨师对于客人的态度问题!这道菊花豆腐完全可以登上一些高档餐厅,要说味道,这道菜可能不是最出色的,但要说到厨师的匠心!这道菜完全可以力压群雄。”
“无论在远月学园里的学习有多严格,真正对你们严格的还是你们未来将会遇到的客人,如果只是美味,你的餐馆不可能留住他们,所以你必须有自己常人难以代替的一点——匠心!作为厨师的匠心!”
“这一道菜的制作在老厨师手里可能只要几分钟,但这几分钟里所包含的可是他们十几年来的苦练与心血,他们选择日复一日的练习,对刀工的追求、对料理的执着,这是他们的荣耀也是他们的尊严!”
所有人听得都有些迷茫,但他们又从柳严的话中接触到了平时难以遇到的教诲,直觉告诉他们不能错过这些话。这可是一名厨师对自己厨师生涯所得出的经验与总结,这是十分珍贵的。
“幸平同学,你以为这道菜被发明出来时,没有人想到你的这种办法吗?我告诉你:有!而且不少,但他们都泯然于众人。有些事情可以取巧,但有些事情必须有着自己的坚持,这是作为料理人必须要明白的!”
最后一句,柳严几乎是喊了出来。但效果也是十分明显,所有人听得似懂非懂,但这无疑会加强他们作为料理人继续走下去的决心。
“啪啪......”
突然响起的掌声惊醒了众人。罗兰·沙佩尔,他是远月学园法国料理部的主任兼讲师。
“你讲得很好,柳严讲师,希望我们的学生能恪守作为料理人应有的荣耀。”
罗兰·沙佩尔是来找柳严有事的,但因为柳严的演讲使他没有出声,直到结束后才开门进来。
“那么今天的课程到此结束,幸平创真,我给你的a等不会消除,但你务必要知道自己作为料理人应有的坚持。”
在不少学生失望的表情下,柳严下达了对幸平创真的审判。其实以上都是柳严信手拈来,为的就是满足自己当学生时被老师所狂喷的憋屈。
“有什么事吗?沙佩尔讲师。”
走出门外,柳严知道人家是有事而来,而且他预感这件事可能与其他外来者有关。
“柳严讲师,你的母校——新东方学院派来了几名交流生,我是前来通知你的,他们暂时已经入宿了。”
‘对方看起来不简单哪,不但套用了我的设定,还把这些外来者弄成了两所学园间的交流生,就是不知来者善恶。’
系统有些惊讶,对方的动作不慢而且很稳当,一切身份的改变都符合这个世界的规矩,没有给这个世界造成任何的动荡。
不动神色,柳严继续询问:“那他们在哪所宿舍。”
“极星寮。”罗兰·沙佩尔有些奇怪新东方学院的通知,作为新东方学院老师的柳严居然事先没有收到任何消息,还要他远月学园方面代为通知。不过一想到这是他们学院的事,他罗兰·沙佩尔也没有必要过问,一切手续都是合理的,他自然没有什么异议。
“极星寮吗...我知道了,感谢您的通知。”
“哪里,这是应该的。”
二人客套了一番,临走前,罗兰·沙佩尔又告诉柳严一些关于住宿进修的事情。
‘原来如此,完全冲着主角幸平创真而来,不但入住了极星寮,还一同进行住宿进修,这还真是有意思。’
‘宿主,对方的目的看来很明确,这个世界被人盯上了,不知我们能否置身于外。’
系统有些担忧,涉及到世界级别的争斗可不是现在的柳严所能参与的。
‘兵来将挡,水来土掩,大不了提前离开这个世界。’
定下心神,柳严向极星寮宿舍走去,他很好奇这些外来者的身份,来远月学园就说明他们在厨艺方面有两把刷子。
“真是让人期待......”
; 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神笔聊梦月的我的系统不一般
御兽师?
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