36书房网>都市言情>未来的我是厨艺大师>第68章 关注点
  这人说的好像有道理,可洪锦是参赛选手,也没有听说过。

  “你是在哪里听说的?”洪锦问道。

  “我有一个朋友,就是这次比赛的工作人员,他给我说的。”那人说道。

  洪锦没有说话,而是思索起来。

  如果这样说的话,那么他之前的疑惑就能解释通了。

  怪不得评委对两天比赛的态度差距这么大,原因在这里啊。

  业余组并非没有厉害的,只不过肯定大部分都比不过人家专业组的选手。

  你的只是业余爱好,人家那是饭碗。

  道了声谢,洪锦便回厨房了。

  …………

  “雅食杯”在宣传上非常用力。

  按照“雅食杯”这种级别的比赛,根本是不可能那么火的。

  只不过组织的人很厉害,特别是三个评委,请的各有特色。

  戴东明毒舌带来的是节目效果,不管是喜欢还是讨厌戴东明的,只要被吸引过来,那都是热度。

  黑红也是红。

  孙中林是专业厨师,他才是三个评委中,真正起到评委作用的人。ъΙQǐkU.йEτ

  至于周晓佳,那就是缓和剂,让被戴东明毒舌过的选手,被温暖到,不至于留下太大的心理阴影。

  三个评委各司其职,也让这场级别不高的厨艺比赛,有了看头。

  其实厨艺比赛本身看点就不多,处理食材一处理,就可能一个小时,若是不加速的话,真能看的人打瞌睡。

  “雅食杯”比赛,也有直播,但主要以剪辑的短视频为主。

  经过剪辑,将烹饪中最让人震撼的部分集中起来,就有看点了。

  除了比赛本身下功夫以外,宣传上也狠下功夫。

  甚至都比得上一些大型厨艺比赛的热度。

  如今,厨艺比赛相当盛行。

  在料理包横行的时代,厨艺比赛相当盛行。看起来似乎有些诡异,按理说厨师这一行都被料理包霍霍成这样了,怎么厨艺比赛还比以前盛行?

  其实都是有资本在背后运作,故意推动的结果。

  厨艺比赛的热度抬起来,获胜者就能获得更高的人气,方便推出新的料理包嘛。

  如今料理包横行的时代,各大厂商其实也挺头疼。市场打开了,但是竞争对手多。

  大家都看上料理包这块市场,造成多人竞争的局面。

  那么都在生产料理包,竞争市场,那么谁的料理包更有竞争力呢?

  当然是味道更好的,竞争力就更强。

  那么没有尝到,怎么才能证明味道好呢?

  那就是靠名气了。

  一般料理包,都会有一名厨师负责研发,而这名厨师名气越高,料理包的销量也就越好。

  这就和明星产品差不多,只不过明星换成了名厨。

  厨师出名的机会,其实并不是更多,因为不经常在大众面前露脸。

  以前一个有名的厨师,都是小圈子里出名,流传在有钱人口中。一般人根本不知道人家的名气。

  可卖料理包不行啊,你得在大众面前出名,那样料理包才好卖。

  于是厨艺比赛就发展起来。

  以前厨艺比赛也有,哪儿有那么火?都是资本运作起来的。

  目的就是通过比赛打造名厨。

  …………

  洪锦再次来到比赛场地,依旧是那个体育馆,没什么太大的变化。

  他还是背着他的厨具,一大包东西,和他一样自备厨具的选手不在少数。

  他到比赛场地,已经是下午了。

  上午已经进行了两场比赛。

  洪锦走到属于自己灶台上,先将灶台检查一番,确认各项功能正常。

  不多时,就有工作人员将食材送上来,每个人的食材不尽相同。

  在每场比赛之前,参赛选手都要先提交需要用到的食材清单,主办方会准备相应的食材。

  洪锦准备烹饪的菜,是蒜泥白肉。

  准备的食材有二刀肉和一些调料。

  洪锦首先准备着红油辣椒,煮白肉倒是不需要两个小时,可红油辣椒却需要时间的沉淀。

  一般来说,红油辣椒需要经过一晚上的沉淀,才能让辣椒中的风味物质全部溶于油中,那样的红油无论是颜色还是香味,都会更佳。

  两个小时的沉淀,其实有些短的。

  不过比赛规则就是如此,不可能提前一天让你准备,让辣椒沉淀一个晚上。

  多沉淀一会儿也是好的,辣椒风味可以更多的溶于红油当中。

  做红油的时候,香味四处漂散,引来不少人瞩目。

  要知道洪锦制作的红油辣椒,不仅仅只有油和辣椒这两样东西,油是炸过其他的一些香料和调料的,油的香味十足,富有层次。

  这样制作出来的红油辣椒,风味更佳。

  “好香的油泼辣子味啊。”周晓佳坐在评委席说道。

  她顺着香味看去,看到了洪锦,一眼就将他认了出来。

  戴东明对洪锦印象挺深刻的,此刻也是认出洪锦。

  孙中林亦是不例外,不过他的关注点不在洪锦这个人身上,而是在他做的红油辣椒身上。

  “红油需要时间沉淀,比赛这点时间,怕是不太够。味道会打折扣,在比赛中制作红油辣椒,有些不明智啊。”孙中林说道。

  厨艺比赛有时候并不是单纯的比试厨艺,还考验很多其他的东西。

  比如在合适的场合,选择合适的菜品,这也是很重要的。

  比赛时间只有两个小时,那么就要选择能够在两个小时内完成的菜品。

  并且还要考虑之后的比赛,合理安排自己擅长菜品的出场的顺序。

  孙中林一眼便看出洪锦没啥比赛经验,这些道理都不懂。

  他也有些奇怪,洪锦师父难道都不教他的吗?

  这种事,徒弟没经验,但师父肯定是有经验的。通常会在比赛之前,传授经验给徒弟。

  孙中林并没有觉得洪锦没有师父,以洪锦的厨艺,若是没有师父,那才让人觉得奇怪。

  第三组是业余组,整个组内,三人最关注的就是洪锦。

  因为所有业余选手中,洪锦给他们留下的印象最深。

  红油辣椒做好后放在一边,随后洪锦开始煮肉。

  蒜泥白肉的火候,也是一个难点,火候掌握好的蒜泥白肉才足够好吃。

  蒜泥白肉需要整块肉一起煮,最好不要切开。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神像极了随便的未来的我是厨艺大师

  御兽师?

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