“去腥膻之前,尽量多冲洗几次。”
“冲洗完之后,我们用陶器来用水焯一下,这样可以最大程度的将腥膻味挥发掉。”
“然后,我们就可以通过烧烤,或者是腌制去掉大部分腥味,基本上再用这些香料处理一下就闻不到腥膻味了。”
“好了,处理流程就是这样。”
“接下来具体怎么做,喜欢做菜的朋友可以跟着学一下,都是一些家常菜的做法,非常简单易学。”
陈行甲化身美食博主,在镜头的记录下,开始按照流程处理野兔子,清洗,用石刀将兔子肉分割成一块块的。
“鉴于我们的陶器容量有限,兔子肉又太多,我们留一部分野兔子肉用来烧烤。”
“剩下这一部分我们直接用海盐腌制,保证它不会因为天气太热发臭腐烂。”
“嗯,对了,我们还需要把野花椒晒一下,等会用陶器把它烘干碾碎,制作成调味品。”
“基本上有了这两样调料,其实我们不用桂皮,野辣椒都可以做一顿美食了。”
“当然,野辣椒和桂皮我们同样要晾晒一下,这些都不是问题。”
取出背篓内自己采摘来的香料,陈行甲随后就放在了有些干瘪的芭蕉叶上面,让它们慢慢地被太阳烘干。
“现在咱们继续处理野兔肉,我估计等我们处理好野兔肉,晒盐槽里面的海盐也应该可以析出第二批了。”
“嗯,细细想来,我们要做的事情还挺多。”
陈行甲一想到自己接下来需要做的事情,竟然加起来快要有十件事情了,虽然基本上都是一些小事,但这些小事耗费的时间却是不少。
砰!
野兔肉被扔到了石板上面,陈行甲拿着石刀小心地将它切成了两半,一半留下烤着吃,一半他准备直接用海盐腌制。
虽然海盐还没有经过二次提纯,不过并不影响食用,用来腌制野兔肉去腥膻味道正好。
“大家看到了吗,刚刚我切的这里就是野兔子的纤维纹路,咱们顺着这里切,肉质才不会松散。”
“当然了,如果大家嫌弃麻烦,也可以随便切,我这里只是给大家介绍一下切兔肉的方法。”
“如果这要是在平时没有吃的情况下,我肯定管不了那么,直接就烤了吃了。”
“不过现在,我们在海岸边上,一点也不缺吃的。”
“本来我的打算是晚上吃一顿炖海鲜,不过现在咱们捡了一条野兔子,要是不尽快把它吃掉,会造成食物浪费。”
“所以我们的海鲜可能要延后了,不过野兔子肉也是非常好吃的,正好咱们还有香料,不论是煎炒烹炸,还是其他烹饪方式都可以。”
“而且兔子肉素来有“百味肉”的称呼,它的肉质可以很好的将其他食材的味道融入其中,非常美味。”
“嗯,肉已经分开了,现在咱们把这一半切成小块,然后用清水焯一下,去掉腥味,然后腌制。”
花费了十几分钟,陈行甲用石刀将野兔肉分割成一小块一小块,整把石刀的锋刃都快被磨秃了。
将分割成块的野兔肉放进大一号盛满淡水的容器内,陈行甲放在了火灶边上开始生火。
早上保留的火种依然没有熄灭,陈行甲添加了一些干柴,火焰不久之后就窜了起来。HTtρs://Μ.Ъīqiκυ.ΠEt
“现在咱们用水焯一下,去掉腥味。”
“完事之后,我们再用淡水清洗一下,撒上海盐,就可以慢慢地让盐分腌制保存了。”
“那么我们接下来处理这一块野兔肉,时间还早,不过没有关系,我们可以先把它烤了。”
“一边烤肉,我们可以一边将这几味香料处理一下,等会烧烤的时候使用。”
从火灶里面拿出一根燃烧的树枝,陈行甲又在一边垒了一个火灶,将野兔肉放在了石板上,慢慢地用石板烘烤。
“为了避免咱们工作的时候烤焦野兔肉,我决定先用石板来烘烤,我们只需要抽时间给它翻个身就可以了。”
将野兔肉用树枝串起来,放在了石板上烘烤,陈行甲又看了看自己身边正在晒太阳的几味调料。
“烘干的速度还是有点慢,我打算直接用火烘干,这样可以尽快让野辣椒和野花椒表面的水分蒸发掉。”
“嗯,至于桂皮,我们继续让它阴干就可以了,烤肉的时候咱们暂时用不到它。”
取了几根野辣椒,又将花椒消息地挪移到宽大的石板上,陈行甲这才是坐在了火灶边上,看着正在焯水和烘烤的兔子肉。
“烘烤花椒的时候我们要注意千万别被烤焦了,要时不时翻滚一下,让它尽快干燥脱水。”
“花椒和野辣椒烘干的速度是很快的,我们只需要耐心等待几分钟便可。”
陈行甲拿着一根小木棍,拨了拨正在石板上面烘烤的野辣椒和野花椒,炙热的火焰热量透过石板快速地蒸发着野花椒和野辣椒里面的水分。
几分钟的功夫过去,野花椒和野辣椒表面的水分就快速被蒸发掉。
“现在咱们可以收起野花椒了,然后我们用石块将它小心地碾碎成粉末,这一点我想对大家来说都不难。”
“工具咱们可以用木棍,石块都可以,只要把花椒弄成粉末状就可以了。”
“嗯,野辣椒同样的处理方法也可以,当然,喜欢吃生辣椒的也不用烘烤,直接洗干净吃也可以。”
“我这里就用木棍把野花椒碾碎成粉末状。”
陈行甲拿起放在石板上烘烤干的野花椒,然后折断了一根粗树枝,剥掉了树皮,在火苗上烘了烘,这才将野花椒放在了三层的野芭蕉上,拿到一边的石块上面碾碎。
整个制作过程形容流水,不到几分钟功夫,花椒就被碾成了颗粒稍微有些粗的粉末。
“嗯,花椒处理完毕了,大家可以看看,虽然颗粒略微有些粗,不过已经不影响食用了。”
“嗯,野兔肉已经翻滚了,我们去看看效果怎么样。”
陈行甲将野花椒用芭蕉叶包起来,然后来到了正在火灶上焯水的野兔子肉边上。
“嗯,效果不错,我们给它翻个身,让血水和腥味挥发的更快一些,我估计再有十几分钟就差不多可以出锅腌制了。”
直播间中,看着陈行甲处理食材的水友们是一愣一愣的,整个直播间终于是变成美食直播间了,搞得新来的水友们一脸懵。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神十世执念的大玩家:荒野行动
御兽师?
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