木薯粉用的是家里现成的东西,山药可就不能这么干了。
新鲜的野生山药挖回来后,清洗干净。
“洗山药的时候最好用树叶什么的包一下,手不要直接接触山药,不然真是太痒了。”
陆小蛮几乎每一次做跟山药有关的东西就得重复一遍。
实在是她的手太嫩,每次碰到就要红肿一片,又疼又痒。
“这活儿就不适合你,我来。”
妫娜直接从就陆小蛮手里夺走了山药,“目前来说,碰了山药就红肿的人,我就只见过你一个。”
妫娜笑说,“所以嫂子,你这些话是说给自己听的吧哈哈哈。”
陆小蛮也不跟她争。
明明这些年啥都做,皮肤也确实比大家的嫩依旧是事实。
她想拥有和男人一样的战斗力,却并不想直接成男人。
平时保养还是相当注意。
“看样子我就是一个天生就该享福的人咯。”
陆小蛮一边跟妫娜斗嘴,手上也没闲着。
就着刚刚炸红糖木薯的油又炸了一些小鱼干。
等她炸完,妫娜这边已经全部清洗干净,并已经去皮了。
本来,做野山药豆腐最好是直接用刮刀之类把山药直接刮划下来,这样做出来的山药豆腐会很有弹性,也有颗粒感,吃着会更好吃。
这不是为了让大家感受一下石磨嘛,陆小蛮就想直接将切块的山药放进去磨。
后来一想,山药太粘,弄进石磨里也确实不好清洗。
“阿蛮,要感受还不容易嘛,等荀祈那边拿了粮食回来,我们再叫小哥过来感受一下也就是了,今天就好好做饭吧。”
话都说到这种地步,陆小蛮也确实找不到这个家有什么可以磨的,就只好遗憾放弃。
“那行吧,有机会再让小哥体验一下。”
陆小蛮没有看到的是,小哥明显松了一口气。
不是他偷懒,实在是接连磨了那么多天的石磨,他的胳膊都要废了。
这可比盖一个月房子还要累人呀。
他怕到时候食物没磨出来就先把自己给磨没了。
“不磨的话,要不你先回去休息一下吧,等饭好了我叫你呀。”
小哥立马就跑了。
陆小蛮还嘀咕,“平时看到我做饭,一个个可积极了,今天怎么跟屁股后面有鬼追一样的。”
妫娜看破不说破。
继续帮陆小蛮处理手中山药。
山药磨完后,继续用刀剁上一阵,尽可能细一些。
“刚刚说要粗糙点,现在又要细?”
陆小蛮白了妫娜一眼,这野生的山药实在是太粘了,一剁就全都粘刀子上,剁着不容易,翻面什么的更不容易,还要小心弄到手上,她有点心力交瘁。
剁碎的山药用手不断揉搓,期间要少量多次的加已经浸泡好的石灰水。
好吧,这个过程陆小蛮实在不行,是妫娜一个人完成的。
没一会儿小姑娘也开始腰酸背痛。
“这东西要是不好吃都对不起我的腰。”
“目前为止,我就没发现有什么东西是你不喜欢或者说不好吃的。”
这就是拿刚刚的话堵人呢。
妫娜继续揉搓,并不生气,“那还不是因为我有一个善于做美食的嫂子,以及我有一双善于发现美食的眼睛和一张会吃美食的嘴。”
陆小蛮本就是假意绷着脸。
妫娜这么一说她就绷不住了,当即笑开,“麻烦你夸别人的时候别把自己带上好吗?”
“嫂子,现在这样好了吗?”
陆小蛮凑过去看了看,伸手捏了捏,又感受了一下。
点头,“可以了。”
将野生山药豆腐静置一阵,待山药豆腐全部凝固之后,就可以根据自己的喜好,切成合适的大小放进开水里煮。
这个过程有点久,差不多得一个小时左右。
煮熟后的山药豆腐取出,放在冷水中浸泡,想吃的时候拿一块就可以。ъΙQǐkU.йEτ
陆小蛮打算给大家做个凉拌的,再来个炒的。
就是炒,她也炒出两种口味。
唯一的区别就是一个加酸菜一个不加。
炒的话也很简单。
锅里油热,爆香干辣椒,蒜末,花椒。
放入切成片或者条的山药豆腐,翻炒均匀放蚝油,酱油,盐,辣椒蒜叶炒香,最后加点青花椒叶和香菇粉调味。
如果喜欢重口味一些的,就加点豆瓣酱。
陆小蛮也是这么干的,本来打算炒酸菜,炒着炒着就又加了一勺酱。
她也是挺随心所欲了。
值得一提的是,第一次做山药豆腐,石灰和山药之间的比例没有掌握好。
豆腐太嫩了。
陆小蛮想象中的一片一片的豆腐并未出现。
一翻炒之后就碎了。
好在并不影响口感。
这时,桑吉回来了,带回来半背篓的牛蛙。
陆小蛮临时决定做个麻辣牛蛙。
牛蛙宰杀后去皮,除骨切成2.5厘米大小的丁。
蒜苗洗净切成细粒。
豆瓣剁细。
牛蛙丁放入碗中,加盐、酒、胡椒粉和蛋清糊抓匀,入沸水锅中氽一水。
加少许盐的沸水锅中煮一下,捞出待用。
起锅烧油,下豆瓣酱、辣椒油、姜米、蒜米炒香出色,倒入煮肉的汤。
加点配菜,陆小蛮准备的豆芽,和土豆片。
放豆芽,土豆片,烹入绍酒,盐、酱油、香菇粉略烧然后下入牛蛙烧至入味。
随后勾芡,放入香菇粉和蒜苗粒翻匀,起锅装盘时撒上花椒面即成。
“牛蛙去骨改刀,上浆后为保持细嫩,最好氽水,也可以滑油。”
“炒豆瓣酱和干辣椒面时,火要小一些,防止炒焦。”
之后,陆小蛮给烤了一扇排骨,炒了个时蔬。
主食是红薯粉,上边还卧了几个鸡蛋,一些青菜和卤肉汁。
最后用剩余的木薯粉煮了个木薯丸子,加了点羊奶和糖,吃了辣味十足的烤肉和牛蛙后,再来一口甜甜糯糯的木薯丸子,简直是人间美味。
小哥吃的头也不抬,一直感慨身为陆小蛮的家人该有多幸福云云。
陆小蛮则是有点遗憾。
今年还是第一次吃牛蛙,荀祈又没吃到,真是可惜。
想到荀祈回来之后一家人还可以再去抓,又觉得这样也挺好。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神夕颜呀的穿越远古:在野人老公腹肌上撒娇
御兽师?
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