她这一次做的豆腐,果然翻车了。
嫩是很嫩的,就是没有成型。
再将石头搬开,模具打开,豆腐就稀碎了。
陆小蛮难掩尴尬。
“哈,这,你们吃豆花吗?”
到底已经跟陆小蛮相处了这么多年,她的性格大家还是比较了解的。
没有人会在这个时候让她难堪。
“豆花怎么做呀?是要再煮一次吗?”
“嗯,只要是阿蛮做的,我都要吃。”
“需要放些什么调料呢?我现在去准备嘛。”
见大家如此反应,陆小蛮突然就觉得自己太矫情了。
有什么好尴尬的呀,又不是之前没有翻车过。
不过就是在最简单的东西上出了点岔子而已。
虽然没想到,却也不是不能接受。
谁的人生还能是一帆风顺的呀。
陆小蛮笑眯眯点头。
“这东西大家口味不一样,有的人很喜欢吃咸的,有的人喜欢吃甜的。”
“你们都是第一次吃,我们就两种口味,都准备一些吧。”
水开后将嫩豆腐放入锅中,再焯两分钟。
将焯好水的嫩豆腐分别放在两个盆里。
大碗里放入切碎的葱姜蒜,热油爆香。加入酱油,香醋,香菜和芝麻,盐搅拌均匀。
再来一勺辣椒酱或者油辣子。
这就是最简单基础的咸豆花。
有些地方的咸豆花里会加上卤肉,卤大肠之类的东西,陆小蛮更喜欢放一些小虾干。
刚好之前家里面收的虾子也晒干了许多,炒熟之后放进去也是别样的美味。
甜豆花是陆小曼不太能接受的。不过他也一点没有含糊。
将红糖捣碎用开水冲泡调匀让其自然冷却。
弄了点蜂蜜,煮熟的红豆,绿豆等混在一起也是别样美味。
果然,每个人的口味都不一样。
陆小蛮喜欢吃咸的,妫娜也是。
阿姆和桑吉就觉得甜的更好吃。
“今年咱们家的豆更多了,到时候可以经常做。”
“喜欢吃甜的,等水果成熟之后就可以切些水果放在里面,那样子味道更好。”
“喜欢吃咸的,就可以多放一些肉在里面。”
陆小曼想象中的嫩豆腐没有了。
老豆腐还是可以期待一下的。
为了让豆腐有足够的时间定型。
陆小蛮也不管会不会酸,直接压了整整一晚上。
这一次没有让她失望。
等到第二天,石头拿掉,模具拆开后发现,豆腐果然是成型的。
可惜的是,已经透着微微的酸味。
用刀子一切……
好吧!
其实也没有达到老豆腐的程度。
吃了豆花之后,剩下的也没有多少。
陆小蛮估摸了一下,可能也就只有三四斤的样子。
做臭豆腐或者是豆腐干之类的就别想了。
陆小蛮果断决定,“天晚上做个全豆腐宴。”
“阿蛮,之前的豆渣怎么办呀?要拿去喂鸡吗?”
陆小蛮摇头,“那可是好东西,怎么可以拿去喂鸡呢,我不是跟你说了,做饼是非常好吃的嘛!来来来,本姑娘今晚就教你怎么用豆腐做一个全豆腐宴!”
大家果然对这个豆腐宴也是非常感兴趣的。
一个个洗了手,磨刀霍霍等陆小蛮分配任务。
地里摘来几颗新鲜的番茄。
开水烫一下去皮切片,锅里爆香大蒜,番茄炒熟后放入切成厚片的豆腐,炒熟后加点葱花就是最家常的番茄炒豆腐。
葱姜蒜爆香,加辣椒酱炒出红油,放入提前焯好水并切成丁的豆腐,翻炒片刻加入已经调好的淀粉水,加酱油,花椒油,葱花大火收汁就是非常下饭的麻婆豆腐。
豆腐捏碎,加点葱姜蒜,肉沫,两颗鸡蛋,干淀粉,胡椒粉,酱油,搅拌均匀后捏成圆球。
锅里放热油,油渣,水开后放入丸子煮熟,放白菜叶煮至变色,加盐即可出锅,就又是一道非常简单的白菜豆腐丸子汤。
豆腐切成大小,厚度均匀的方块,中间挖一个洞,放入提前调好的肉沫。
.起锅倒油,把制作好的豆腐块肉馅朝下,放入锅内中小火慢慢煎。
煎炸几分钟后,表面微微焦黄,翻面继续煎。
在煎豆腐的时候,还要做个料汁。
准备一个小碗,两勺原汁酱油、两勺醋、蜂蜜、一大勺淀粉,再加入葱花、白芝麻、纯净水,搅拌均匀备用。
最后把调好的料汁倒入锅内,焖炖几分钟,这道非常美味的豆腐酿肉就做好了。
将鸡蛋打到一个碗中,然后充分将其搅散。
将豆腐放到一个大一点的碗中,然后把鸡蛋液倒入到豆腐里面。
鸡蛋液倒进豆腐中之后,用小刀将豆腐划成小块
陆小蛮觉得这样有点麻烦。
就跟几人说,“下次我们先把豆腐切成块,然后再把豆腐倒进去算了。那样好像更方便一些,这样不太好操作耶。”
大蒜切成末,小米椒切碎,青椒切成圈。
底锅烧热,加油。
“还记得我之前说的吗?我们煎什么东西的时候,油温要小一点。”
放入鸡蛋豆腐煎一下,先把豆腐鸡蛋底面煎黄,然后接着翻面继续煎,一直煎到每一个面都变黄盛出,放到碗中待用。
起锅烧油,放入蒜末,青红椒先炒香。
然后再放上一点陈醋,生抽,食用盐,糖和水淀粉。
“老样子,这些调味料可以根据自己的口味添加。”
加上后快速翻炒,大火将锅内的汤汁熬开。
锅内汤汁煮开之后,把提前煎好的豆腐鸡蛋全部放到锅中。
“这个时候,翻炒要动作轻柔点,让豆腐均匀地裹上酱汁,也避免弄碎。”
炒好之后就可以出锅啦。m.bīQikμ.ИěΤ
“老样子啦,如果想要它好看一些,就记得撒上葱花哦。”
“记住,为了防止鸡蛋豆腐糊锅,最好小火慢慢煎,最后炒的时候再用大火。更好哦。”
豆渣加上酱油,胡椒粉,葱花面粉,鸡蛋,盐搅拌均匀,直接用小火煎成饼即可。
除了以上说的这些菜之外,陆小蛮还做了个鱼头豆腐煲。
这顿饭依旧是将组长一家人叫过来一起吃的。
族长他们过来,其他肉食是肯定不能少。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神夕颜呀的穿越远古:在野人老公腹肌上撒娇
御兽师?
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