36书房网>都市言情>东北老林子的直播生活>第200章 东北大辣皮
  “主播你的耐性也太好了吧?做个豆腐做了一大天的时间了,不觉得烦躁吗?”筆趣庫

  “我倒是觉得挺有意思的。”

  “生活总需要一些无聊的事情打发时间吗,就像……看主播做豆腐。”

  “哈哈,楼上说的对!”

  李远看见大家的调侃,倒是丝毫不放在心上,反而颇为认同的说道:“无聊的网友看无聊的主播做无聊的豆腐,很好,绝配。”

  一分钟过去。

  锅内的豆汁完全没有反应。

  两分钟过去。

  依旧没有任何的反应。

  五分钟过去。

  肉眼看着那锅内的豆汁,似乎开始有些微妙的变化。

  十分钟过去。

  锅内的豆汁已经有明显颗粒感。

  而十五分钟的时间……

  这时候,黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动,竟然真的一点点聚集在一起,此时已然肉眼可见的变成了一朵朵豆花!

  直播间。

  “我靠,这是豆花吗?!”

  “变了,变了!大家快看,那锅里的豆汁变样了!”

  “真变样子了,变成了……固体?”

  “还真的变样子了,难道这就是豆腐的前身不成?”

  “这是豆花,经过压制之后就能变成豆腐了!”

  “我竟然有一丝丝的激动……李家大小子赶快啊,我想亲眼目睹豆腐的完成!”

  李远看着锅内的豆花,果然,此时那锅中的果汁已经明显的变样了,显然已经具备可以制作豆腐的条件。

  将一旁的早就制作好的豆腐模具拿出来,李远将锅内的豆花慢慢摇出,倒入在一旁的摆放好的模具之上。

  锅内的豆花足足将整个模具摆满,这才将纱布盖在上面。

  上面依旧是一块实木的木板,李远将木板置于上面,将水分慢慢压出,在豆汁的水留出的较少之后,这才拿出准备好的石块置于上面

  “大家耐心等待一下,差不多半个多小时的时间,这些豆花压制在一起,成型之后就才成为我们所食用的豆腐了。”

  “趁着这个功夫,处理一下之前捞出老的豆皮。”

  “其实对豆皮有两种叫法,一种,就是像刚给我做好的这种,通过豆浆煮沸之后,在表面形成天然油膜,挑出之后晾干所制成,这样的豆皮大家习惯性的叫它油皮或者是腐竹。”

  “另一种,就是压制成的豆腐皮,也就是我们常说的千张,虽然千张和与豆腐干比较相似,不过厚度却明显要高于油皮则明显较厚,口感要更干一些,有时还要加盐,而它的口味和豆腐也是有一定区别的。”

  “虽然两种都是豆腐皮,可是从形状和口味上来说,不管是样貌还是做法,差距都比较大。”

  “就像是在上海比较喜欢吃的素鸡和素鸭,素鸡便是由豆腐皮卷成,而素鸭则是油皮卷成。”

  直播间。

  “等一下,主播……我有点被绕晕了……”

  “我也是,什么恶豆皮、千张、油皮、干皮的,这名字也太多了吧?”

  “听得我都已经糊涂了,现在我已经分不清到底叫他们什么了。”

  “什么油皮、千张?我只知道百叶、豆笋和额腐竹。”

  “我靠,一个豆腐皮而已,怎么会有这么多名字?”

  “等下,我没被主播说晕,倒是被你们这些名字给弄混了,我们这边叫什么名字来的……”

  李远笑着说道:“这豆腐皮的名字多,倒是证明了豆腐皮受欢迎程度,不过不管他叫什么,本质倒是也没有什么区别。”

  直播间。

  “这倒是真的,我个人就很喜欢吃豆皮,尤其是腐竹,清香q弹,我的素食最爱。”

  “我喜欢吃豆干!不过现在做传统豆干的太少了……”

  “干豆腐炒辣椒,东北人最爱!”

  “我喜欢吃大辣条,哈哈!”

  “没错没错,豆皮制品里面不能少的就是我的大辣皮啊!”

  “东北大辣皮!宇宙最无敌!”

  “哈哈,没错,儿时的味道……”

  “我……豆制品过敏。”

  “楼上已经被踢出群聊,再见!”

  李远笑着说道:“豆皮确实很受欢迎,而且它已经远远不是只做豆腐的附属品,而是成为独特的一味佳肴。”

  “不仅如此,其实好的豆皮可不仅仅是像大家看见的这么简单,还要通过各种浸泡、磨浆、过滤、结膜、捞膜、晾干等工序精制制成。”

  “而且好的豆皮质白细嫩、味道纯正、软硬适度、不管是煮、炖都不会轻易糜烂。煎炒油炸依旧松软可口。”

  直播间。

  “主播说的我咽了口口水……”

  “这说的肯定是我们王桥豆腐!”

  “我们石屏豆腐皮也不差啊!”

  “说到豆皮……西王桥豆腐皮申请出战!”

  “王桥豆腐?这个我知道,很有名的,王桥豆腐,可是一绝!”

  “我们石屏豆腐也可是当年慈禧都接连称好的贡品!要知道,当年的石屏豆腐皮,那还有过一段佳话呢!”

  “石屏豆腐皮确实好吃,颜色泽金黄、油光发亮,而且质地也十分细密均匀,味道更是鲜美,是我吃过的豆腐皮中最为柔嫩爽口的!”

  “必然的,这石屏豆腐皮可是我们招待宾客的上等食材!”

  李远笑着点头,现在的豆皮,已然进入到了各种宴会酒席之中。不管是炒、煮。煎炸,还有做成素食,都是相当可口。”

  “看来,今天我做的豆皮算是献丑了。”

  直播间。

  “不错不错,主播很谦虚。”

  “哈哈,没关系主播,你的手艺完全可以弥补!”

  “就是,主播不要谦虚吗,虽然你做的豆皮不怎么样,可是味道肯定差不了!”

  “可能这是唯一可以安慰主播的话了。”

  李远和众人玩笑的功夫,已经将豆皮处理好,晾晒在了通风的位置,等到了晚上,便可以一起食用了。

  差不多半个小时的时间过去,看了一眼时间,李远来到了之前做好的豆腐旁。

  直播间。

  “豆腐做好了吗?”

  “主播是要打开帘子了吗?”

  “这么快,做好了吗?”

  “也不知道主播的手艺怎么样,能不能成功。”

  “应该没有问题吧?之前不是已经成豆花了吗?”

  “谁知道呢……想来主播的手艺应该不会太差。”

  “怎么办,我竟然莫名的还有些激动……” 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神书海白日飞升的东北老林子的直播生活

  御兽师?

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