再说起这酸菜油滋了馅儿的饺子，酸菜一定要好，要用菜刀剁馅儿，不能用绞肉机搅。
否则，口感就会出现很大的偏差。
然后便是最主要的油滋了。港湾区的大美食家蔡澜，曾经最推荐的一道菜便是猪油拌饭。
猪油有一种难得的香气，可以让人食欲大开。
我小的时候，母亲经常会在肉摊上买最便宜的水油，十元一垃圾袋，上面都是淋巴结，还散发出阵阵下水道般的恶臭。
母亲拿着两元一把的塑料刀，一点一点把油脂上的淋巴结去掉，将剩下的水油切块儿，放上两大勺淀粉，反复搓揉冲洗干净。
再把干净的水油放入锅内，加一点点纯净水烧开，用小火慢慢的咕嘟。
先靠水汽，待水汽全部蒸发就会出油。
母亲有自己的诀窍。小火，勤翻动，水油就不会粘锅，不会变焦变糊。
主要是细心，常常做都会靠出好油。大约半个小时吧，水油变成了淡黄色的液体，油锅上还漂浮着几块金黄酥脆的猪油渣。
母亲通常会往油锅里加几勺盐，这样有利于猪油长时间保存。
然后滤出油渣，剩下的猪油倒入一个老式装酒的深褐色陶罐子里，待猪油变凉凝固，颜色由淡黄变成奶白，雪白，釉白。滑腻如勾栏女人的酥唇，肤如凝脂，脂若香肤。
通常熬一罐子猪油可以吃上两三个月。
至于剩下的猪油渣，小的时候母亲会在上面撒上一些盐或者白糖。
那便是儿时最好吃的零食。
如果猪油渣剩下太多的话，便用菜刀切成细细的小沫，和酸菜馅儿拌在一起，便是最最正宗的东北酸菜油滋了饺子。
我们黄泉饺子馆儿的招牌饺子里，便有酸菜油滋了饺子。
酸菜是我们后厨的厨师手工腌制的，用的都是最古老最传统的方法。
挑选上好的白菜，一层白菜，一层盐的码在搪瓷缸子里，然后至少要等上一个月，酸菜才算腌制好。
我们饺子馆里的猪油渣自然不会用水油来靠。
都是上好的猪板油，然后或者是猪的五花肥膘。
这样，靠出来的油渣肥瘦相间，切成细细的碎末后，咬上一口，满嘴留香。
至于和馅儿，也有一定的菜肉比例。
油渣太多则水饺子太腻。油炸太少则饺子不香。
我们黄泉饺子馆后厨的厨师，都是大波浪从五星级饭店挖过来的。
专门做传统的东北菜。所以我们店里的水饺和菜色，绝对是东北一绝。
我以前在上大学的时候，做过学校报社的美食板块编辑。
对吃这一方面在文字水平上颇有研究。也是在毕业之后，进入了黄泉饺子馆，才真正的体会到什么叫做舌尖上的美味。htＴΡδ://ＷwＷ.ЪǐＱiＫǔ.йēＴ
所以，当我吃起这个小饭馆里的酸菜油滋了饺子时。真的是觉得晦涩难咽。
酸菜攥的太干，水分流失太多，口感便觉得很差。
油渣放的不够。并且油炸应该用的都是淋巴结靠出来的。会有一块儿一块儿的硬疙瘩，并且味道有些焦糊。
这样的饺子，如果十分满分的话，恐怕连三分都得不到。
怪不得娇气大波浪，只吃了一口水饺，便不再吃了。
莫小雅已然下定了决心要减肥。自然是一口主食都不会碰。他便守着那一盆猪血焖子，一口血焖子，一口凉菜。
我现在看见我和大波浪食物都不甚好。一面眼冒绿光的看着饺子，一面情不自禁的问我们。
“怎么？不好吃么？有肉的呢，但凡是带肉的食物，我都觉得好吃。”
大波浪突然之间把筷子往桌子上重重的一拍。
“我真的是搞不明白，二师伯到底是怎么想的？
这个小饭馆的菜色跟咱们黄泉饺子馆完全不能比。
他宁愿每天下班到这里吃饭，都不肯留在黄泉饺子馆吃工作餐。
就像他那个比猪窝都不堪的破烂公寓。他宁愿住在猪窝里面，都不愿意去我家的别墅里面住。
这么多年，我一直觉得。二师伯是我们的亲人。
我的爷爷甚至把他当做自己的亲儿子一般对待。
我的父亲向来不听话，很年轻的时候就跑到外面，不学玄法，自谋职业。
在我的印象里，爷爷从来都没有对父亲笑过。
爷爷对待他的三个徒弟，绝对比对自己的亲生儿女还要亲切。
可是这三个徒弟，却一个一个的离他而去。
爷爷最心疼的秦如锦，如今变成了一个阴险狡诈的衣冠禽兽。
大师伯的日子虽然过得最好。可是因为当年出那个千年旱魃，大师伯的身体造成了残疾，这辈子都难以修复。
也因此，大师伯一辈子不可能有自己的亲生儿女。
也是因为这件事，大师伯和爷爷之间一直有隔阂。
爷爷一直觉得是自己愧对大师伯，没有照顾好这个诚恳老实的大徒弟。
爷爷这么多年一直在自责，努力地想要修复和大师伯之间的关系，可是两个人已经愈见生疏。
除了逢年过节以外，大师伯几乎和爷爷再没有什么来往。
现在唯一剩下的就是我二师伯了！
爷爷从小就喜欢二师伯，就在他比自己的亲儿子还要亲。
因为二师伯嘴好，能说会道，所以爷爷从小就偏向他。
可是现在，为什么爷爷对二师伯越好，二师伯却要和我们越生疏。
我真的完全不能理解二师伯的想法。难不成，他从来都没有把我们当成过他自己的家人？”
“或许应该不是这样！”
我明白大波浪现在的心情。他和巩留之间发生的矛盾，也全都是为了巩留好。
按理说，巩留作为长辈的，应该多关心自己的晚辈才是。
可是，大波浪和巩留之间却完全反了过来。
大波浪会向一个家长担心孩子一般，去关心巩留。
可是二师伯呢，就像一个叛逆的孩子，想要挣脱家长的束缚。
我大概可以理解巩留的心情。
一个四十多岁的中年男人没有婚姻，没有事业，没有家庭，没有能力。
即使他的嘴里说的再天花乱坠，他的心里也明白，自己究竟是一个什么样的货色。
巩留大概会为了自己而感到自卑吧。所以他才会口口声声的，把自己是什么身份挂在嘴边。
所以他刚才才会那么激动的指责我们，一个个都瞧不起他。
每个人都会有两个极端的性格。
一个表面越是安静的人，心里面想法可能便更加狂野。
而像巩留这种，表面自信淡定油嘴滑舌的男人，可能在他的内心最深处也是最自卑，最不堪一击的。
所以他才会用逃避的方法，来逃避大波浪和苏爷子对他的关心。
但凡巩留真的是那种没脸没皮的人。他大可以选择接受苏老爷子的接济。或者狠狠的敲诈上老爷子一笔。
他大可以大摇大摆地住进苏家的别墅，在黄泉饺子馆里像一个少东家一般颐指气使。
可是，巩留并没有这样做。他只是拼死拼活地，用自己的言语为自己挽回尊严。
尽管，他说的那些天花乱坠的话，我们所有人根本就没有相信。
巩留自然也会知道，我们根本就不相信他有什么生意，他是个有钱人。
但是，他依旧坚持用这种吹牛的方式来保存自己仅有的体面。
嗨！在这个社会上，男人过得真的不容易。
一方面没有本事，一方面却想要面子！
世上安得双全法，不负如来不负卿。巩留心里的痛苦，大概只有他一个人懂得。
莫小雅仅用了短短几分钟的时间，便把面前的凉菜和血焖子一扫而空。 无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请下载星星阅读app，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。
迷茫、不解，各种情绪涌上心头。
这是哪？
随后，时宇下意识观察四周，然后更茫然了。
一个单人宿舍？
就算他成功得到救援，现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑，时宇的视线快速从房间扫过，最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样，大约十七八岁的年龄，外貌很帅。
可问题是，这不是他！下载星星阅读app，阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己，是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年，工作有段时间了。
而现在，这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化，让时宇发愣很久。
千万别告诉他，手术很成功……
身体、面貌都变了，这根本不是手术不手术的问题了，而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人！
难道……是自己穿越了？
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子，时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看，书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇：？？？
前两本书的名字还算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
时宇目光一肃，伸出手来，不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书，看看这究竟是个什么东西时，他的大脑猛地一阵刺痛，大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
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御兽师？
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