“今天没抓到大鱼。”他们回来的路上，顺路去收河边的捕虾网，陆小虎捞起和玩伴胡乱用竹竿和鱼网做成的虾笼，失望地撇了撇嘴，反手就要将网中的小鱼小虾都倒回河里。
“诶！别倒！”陆嫣然急忙阻止，这些小河鲜的滋味鲜美无比，她喜滋滋地提着虾笼回到家里，打算把小河虾挑出来晒成干虾，再把小银鱼做成鱼露。wwω.ЪiqíΚù.ИěＴ
味精是近代产物，这个时代根本没有，饭菜的味道总是差点意思。陆嫣然还记得自制味精的做法，把干虾与干香菇磨成粉，提鲜效果不比味精差。若有足够的鸡胸肉，她还可以做些鸡精出来，不过目前他们还没实现肉食自由，鸡精味道虽好、她还是下不去手，就像刘姥姥说的——“我的佛祖！倒得十来只鸡来配他，怪道这个味儿！”还是等以后阔了再说吧！
至于鱼露，那可是潮汕和东南亚菜系里不可或缺的调味品，是鲜味的灵魂所在，由鱼虾的精华制成，咸鲜味美、诱人至极。陆嫣然将小鱼收拾干净，和姜末、蒜泥、虾仁一起加入水中，用小火慢煮。煮沸后自然冷却，而后再煮一次，让食材里的味道彻底融入水中。而后用纱布滤去汤渣，再加入酱油、冰糖、自制的味精、半碗黄酒，慢慢用文火收汁，琥珀色的液体澄澈剔透，陆嫣然把做好的鱼露晾在阳光下，晾晒后的鱼露会更加浓郁醇厚，只一滴就仿佛鲜香得汇聚了江河湖海的精华。
烹饪这件事，主料固然重要，但是调味料也不可忽视，所谓“差之毫厘、谬以千里”，若少了某一味，入口时的味道可能就是天差地别。陆嫣然做好了点睛的味精和鱼露，他们的伙食水平之后必然又能上一个档次！
她本还想将这两样东西售卖出去，但是看着小罐中的味精和鱼露，陆嫣然还是打消了这个想法。这样的调味品，在城里大厨的眼中也许会得到赏识，但是村里人连饭都吃不饱，哪里顾得上味道？八成舍不得为此花钱。何况，这东西做起来太费事、成本又高，她也实在没有精力大规模生产，还是当作秘方、暂不透露，以后有机会再变现吧。
王大柱已经白菜送了来，陆嫣然随便扒开一颗，只见梆白菜绿、芯紧叶嫩，颗颗都饱满厚实，最适合腌菜，她心里大喜，发动陆小虎和齐月一起洗菜腌菜。
“把外面焦黄的叶子都扒去，只留下翠绿鲜嫩的，”陆嫣然背着手指导二人，“小虎，你下手狠点，别心疼，你看你姐夫...阿月，那什么、你也别扒得太狠，这都成娃娃菜了......”
“姐，这也太浪费了！”陆小虎过惯了苦日子，愤愤不平地嘟囔道：“以前咱连这个都吃不上...那杀千刀的赵寡妇，宁愿把不要的菜剁碎了喂猪，都不给咱们吃！”
“亏她还有脸说自己贤惠！真不要脸！”说起原身的亲爹后娘，陆嫣然就是一肚子火，他们住在一个村里，抬头不见低头见的，现在闹成这样，总是隐忧。赵寡妇睚眦必报、小肚鸡肠，最吃不得亏，肯定不会就此消停甘休，陆大林到底是姐弟俩的亲爹、打断骨头连着筋，不知道还会生出怎样的风波。除非，她们与这家人划清界限、彻底断绝......
陆嫣然一边洗菜一边琢磨，一时也想不到什么好办法，只能兵来将挡、水来土掩。她用菜刀将白菜竖着剖成两半，一刀下去，沾着水珠的大白菜发出脆嫩的“咔嚓”声，透出股蔬菜新鲜水灵的清淡香味，顿时让人觉得愉悦清新、心情大好。
酸菜是各地都有，酸菜鱼里的酸菜和酸菜白肉中的酸菜并不相同，一种是四川泡菜、一种是东北腌菜。陆嫣然准备做的，是东北的酸菜，四川泡菜要用专门的泡菜坛子，她找不到趁手的容器，倒是在旧屋的地窖里找出好几口大瓦缸，正好可以腌制酸菜。
一家人扒菜洗菜，忙得热火朝天，陆嫣然在缸底加入一层大粒盐，而后将对半剖开的白菜一颗颗码入缸中，每码一层，都再撒上一些盐。白菜码得细密紧实、高处缸沿，再向缸里倒入凉白开——一定要是沸腾后晾凉的开水，若用生水腌菜，在发酵过程中极易滋生细菌。注入水的高度是大概在缸的十分之九，白菜在腌制过程中会下沉的、没入水中，最后用粗布盖住缸口，用一块大石头压在其上，将缸中的白菜压得更紧。
三十天之后，白菜就会发酵成酸菜，在冬天下雪时煮上一锅酸冽喷香的酸菜白肉，拌上点蒜泥、腐乳和韭菜花，诶呦喂、那滋味就别提了！陆嫣然咽了咽口水，她已经开始期待冬天了。 无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请下载星星阅读app，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。
迷茫、不解，各种情绪涌上心头。
这是哪？
随后，时宇下意识观察四周，然后更茫然了。
一个单人宿舍？
就算他成功得到救援，现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑，时宇的视线快速从房间扫过，最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样，大约十七八岁的年龄，外貌很帅。
可问题是，这不是他！下载星星阅读app，阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己，是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年，工作有段时间了。
而现在，这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化，让时宇发愣很久。
千万别告诉他，手术很成功……
身体、面貌都变了，这根本不是手术不手术的问题了，而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人！
难道……是自己穿越了？
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子，时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看，书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇：？？？
前两本书的名字还算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
时宇目光一肃，伸出手来，不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书，看看这究竟是个什么东西时，他的大脑猛地一阵刺痛，大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭，下载星星阅读app为您提供大神折梅西洲的种田之新科状元是我的傻夫郎
御兽师？
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