36书房网>历史军事>猛卒>第一百一十八章 酒铺底蕴
  入夜,西市渐渐安静下来,店门已经关闭,甘雷和李温玉站在桌前,瞪大眼睛望着郭宋在纸上绘制器皿。

  郭宋绘制的是蒸馏器,他一边缓缓绘制一边说道:“我给你们的这个方子其实就是剑南烧春的秘方,剑南烧春也是用我这个办法酿出来的,你们可以自己在酒坊里做,不可让伙计看到。”

  甘雷和李温玉对望一眼,两人眼中都闪过惊喜,剑南烧春号称大唐第一酒,是宫廷御酒,每年向皇宫进贡一百四十石,它的特点就是酒劲大,属于烈酒,但谁也不知道它是怎么提纯的,是剑南烧春不传之秘。

  他们酒行也有两家卖剑南烧春,但卖的酒和他们店里的一样,也是挂羊头卖狗肉。

  “师姐,市场上的酒怎么卖?”郭宋问道。

  “一斗酒卖四百钱,一壶酒都是一斤左右,卖三十钱,葡萄酒要翻三倍多,一壶酒要百文钱,我们卖给酒楼一斗是两百钱,我们购价每斗一百五十钱,也就是我们每斗赚五十钱,再除去房租、工钱,每个月的净利在两百贯左右。”

  “别的店铺呢?”郭宋又问道。

  “最好的店铺是左边第一家,叫洛阳春酒铺,每月销量是我们的五倍,他们主要有军队这个大客户。”

  郭宋停下笔笑道:“说到客户,我今天给店里拉到五家酒楼,平康坊的孙家酒楼,他们东主又给我介绍了另外两家,安叔也给我介绍了两家,一个月供酒两百石,光孙家酒楼一个月就要一百二十石,我等会儿把帖子给师姐,师姐明后天跑一趟,把供酒合约签下来。”

  李温玉大喜,她不敢告诉郭宋,今天有三家酒楼不要他们供货了,每个月损失四十石,没想到晚上郭宋就带来好消息。

  她连忙道:“我明天一早送货,下午就去跑这五家酒楼。”

  郭宋瞪了甘雷一眼,“师兄,你得帮着点,什么都要师姐去跑,这么热的天,你好意思当甩手掌柜?”

  甘雷翻了歌白眼道:“我还负责进货呢!你小子才是甩手掌柜,什么都不管,你好意思说我?”

  郭宋大怒,“你这个死胖子,以前在崆峒山觅食都是我干的,你整天就偷懒睡觉。”

  “你们两个别吵了,师弟赶紧画图。”李温玉连忙打圆场。

  郭宋悻悻提起笔,不多时便将蒸馏器画出来了。

  他不睬甘雷,对李温玉道:“我们的酒其实比较浊,酒糟和渣滓比较多,所以卖不上价钱,师姐,清酒是什么价钱?”

  清酒和浊酒不同,浊酒短短数月就酿好,而清酒是冬酿夏熟,储藏时间最久,酒色清亮,为酒中之冠,价格也是最贵。

  李白诗云:‘金樽清酒斗十千’,就是说一斗清酒卖十贯钱。

  但那是天宝年间的价格,现在呢?

  李温玉很行情很熟悉,立刻道:“清酒也分好几种,我们店里的陈酒也是清酒,属于普通清酒,其实就是把浊酒沉淀,一斗酒能卖两贯钱,如果是长安十大酒楼的清酒,一斗酒就要十二贯钱,也就是一壶酒一贯钱。”

  “差别这么大?”

  “品质基本上没有差别,但人家是十大酒楼,招牌硬啊!”

  郭宋点点头,又指着图纸继续道:“我绘制的这个器皿叫做蒸酒器,用铁皮打造,其实用陶瓷和木制也可以,我们烧水的时候,水会蒸发对不对?”

  李温玉点点头,这个她知道。

  “我们把酒放进去蒸,关键是要注意火候,要保证水不能烧滚,但太凉也不行,差不多在水底冒泡那个温度最好,这个时候管子就会流出清亮的液体,那个不是水,而是酒精。”

  “酒精是什么?”甘雷忍不住问道。

  郭宋不知道该怎么解释,他忍不住又瞪了甘雷一眼,这个死胖子问什么问?

  他见李温玉也是一脸疑惑,只得大致解释道:“就是酒的精华,我们尝到的酒很烈,就是它,它会先变成蒸汽,水还没有烧开的时候,酒精就先变成蒸汽流出来了。”

  李温玉要比甘雷反应快得多,她一拍巴掌笑道:“我明白了,酒水就是指酒精和水混在一起,烧热后,酒精先变成蒸汽,所以这个技术的关键就是不能让水沸腾。”

  郭宋顿时对她刮目相看,这个李温玉很聪明啊!一下子就把蒸馏技术的核心悟通了,蒸馏酒的技术核心就在温度控制,乙醇的沸点是七十八度,水的沸点是一百度,所以不能把水烧开,八、九十度是最好。

  郭宋瞥了旁边一眼,那个死胖子还在一脸懵逼,郭宋顿时有一种鲜花插在牛粪上的感觉。

  郭宋赞许道:“师姐说得一点没错,我感觉水底冒泡时,温度最好,这个需要反复试验,慢慢找到窍门,最关键的一点,千万不能让别人看到。”

  李温玉深以为然,这个酒精提纯技术真的一捅就破,被别人看到,技术很快就会扩散出去了。

  她忽然想到一个关键之处,连忙问道:“那一斗酒能提纯多少酒精?”

  “我估计一斗酒能提纯一斤。”

  李温玉愣住了,半晌道:“那这一斤酒要卖多少钱?”

  郭宋笑道:“我在安叔那里尝到了真正的剑南烧春,它也是清酒,但烈度只比我们卖的浊酒稍微高五成左右,而我们提纯的酒精,烈度是浊酒的五倍,而且也是清亮的,不过酒精不能卖,下一步是加普通清酒和香料勾兑,勾兑出来的酒比剑南烧酒还要烈,酒味香醇,一壶酒至少要卖十贯钱才行。”

  “十贯!”夫妻二人同时惊呼。

  李温玉急道:“十贯钱一壶酒谁会买?”

  郭宋不慌不忙笑道:“安叔是皇商,整天和宗室皇族打交道,有安叔这个渠道,还怕卖不出去?”

  李温玉和甘雷顿时恍然大悟,原来郭宋早就在打这个主意了。

  其实蒸馏酒勾兑不是郭宋说的那么简单,但这是唐朝,稍微一点的技术进步就意味着财源滚滚。

  郭宋提笔将工艺流程都写下来,交给二人道:“这个提纯技术我已经教给你们了,你们自己琢磨,实在不明白再来问我,等你们提纯成功了,我再教你们怎么把它经营成长安最顶级的酒。”

  李温玉接过图纸和流程纸,对甘雷道:“胖子,你陪师弟去后院坐一坐,我自己再好好琢磨一下。”

  郭宋欣然笑道:“师兄,陪我去酒窖看看,我还没去过呢!”

  “走!我带你去。”

  两人来到后院,郭宋带上门,对甘雷道:“这个李师姐,我以前还真小看她了。”

  “她的飞天,就是我的坠落!”甘雷沉默片刻,忽然说出了一句富有哲理的话。

  郭宋拍拍他的胳膊笑道:“别这么伤感,人的命运都是未知的,谁知道明天会发生什么?”

  “你说得对,十天前我还在发愁怎么应对讨债的人,现在我却拥有西市一家店铺的三成,做梦也不敢想啊!”

  后院还不小,至少有上百平方,沿着围墙修建了六间屋子,其中一间屋子亮着油灯,一个老嬷嬷正轻轻摇晃着小床,孩子已经睡着了。

  “这个老嬷嬷的家就在西市旁边,等会儿她就回去,晚上我们可以自己带孩子。”

  郭宋见后院门外还有座小码头,他探头向外看了看,背后就是西市漕河,此时漕河里没有船,显得很安静。

  甘雷解释道:“西市所有店铺都有码头,进货一般都是走水路,长安大路上平时好像送货的大车不多,现在我才明白,原来都是走水路。”

  郭宋点点头,关上后门道:“去酒窖吧!”

  酒窖就在店铺下面,每家店铺都有地窖,甘雷端着油灯沿着台阶下去,郭宋跟随在身后,只见地窖都是用青石砌成,非常坚固,酒窖的面积和上面店铺一样,只是要低矮得多,郭宋需要低着头。

  酒窖里面全是大木酒桶,密密麻麻放在木架子上,至少有数百个,看得出都很有些年头了,郭宋拍拍木桶,“这就是那些价值昂贵的陈酒?”

  甘雷点点头,“一共三百石,三百只大木桶,其实我娘子说得也不完全对,我觉得陆东主为人还是很厚道的。”

  “你为什么这么说?”

  “陆东主算这些木桶、酒缸都是按照新木桶的价格给我们,但这些酒桶至少有五十年了,是真正的陈酿酒桶,酒缸也是,都是老酒缸,我问过隔壁,人家说这种陈酿酒桶市场上根本买不到,只有酒铺酒坊才有,可哪家酒铺愿意卖?只有转让店铺时才能拿到,隔壁酒铺愿意出五贯钱一只收购我们陈酿酒桶,这三百只酒桶就是一千五百贯钱啊!

  我就说娘子对人有偏见,陆东主完全可以把陈酿酒桶卖掉,换成新桶,我们也不知道,但陆东主还是留给了我们,这才是厚道人。”筆趣庫

  郭宋点点头,“你说得对,这些老酒桶都有五十年的沉淀,它们才是这家酒铺的底蕴。”

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  【第二更求月票!!】 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神高月的猛卒

  御兽师?

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