稳住于可可之后，徐拙就溜达着来到冯卫国身边，小声的问他黄米凉糕的事儿。
今天不仅于可可提黄米凉糕的事儿了，而且李浩和老孟也提了这一茬。
想来这玩意儿确实挺火的。
假如这黄米凉糕不难做的话，徐拙打算在店里也上新一下。
有没有销量暂且不说，主要是这大热天的，没个吃着凉爽的甜品确实有点说不过去。
而且这黄米凉糕貌似还能做成真空包装在网店里销售。
等做出来之后也可以试水一波。
要是可以的话，徐小厨品牌这不又多了一种产品嘛。
趁着这会儿推出新产品，应该会有不少人关注吧。
就是袁康严防死守的差评可能会多一些。
毕竟好多人买网店里的产品，就是为了刷一条差评，败路人的好感。
这是网店经营中最常见的套路。
不过也不是不能破解，找刷销量和好评的公司刷一波好评就行了，反正现在好多人买东西都是从群里找折扣券，通过这种方式既能提高销量，也能增加好评。
假如有人刷差评的话，就让袁康用这种方式去反击。
问题不大。
不过想这些还有些远，因为这黄米凉糕到底能不能做出来还两说呢。
要是特别麻烦的话，徐拙就准备放弃了。
“黄米凉糕不麻烦，在陕西和山西以及内蒙的一些地区，很多家庭每到夏天都会做一些来吃。”
冯卫国喝了口稀饭，慢条斯理的说着。
他对这黄米凉糕很了解，因为当年他在大同的饭店，里面的甜品主打的就是黄米凉糕。
黄米凉糕跟黄米糕虽然名字相近，却是两种不同的美食。
黄米糕是用发酵后的黄米面蒸的一种糕点，基本上就是发糕的一种。
而黄米凉糕，则是用大黄米和糯米，经过浆制后再放锅里，用焖米饭的形式做熟，然后放进模具中摊平，再进冰箱冷却脱模。
最后切块，淋上桂花蜜吃。
冯卫国大致把凉糕的做法说了一遍，这跟徐拙在网上查到的简易教程不一样，他看着冯卫国好奇的问道：“冯爷爷，啥是浆制啊？”
这个名词有点新鲜，徐拙不是很懂。
冯卫国没有回答，而是问了他一个问题：“小拙，你吃过你们中原这边比较流行的浆面条吗？”
徐拙点点头，上初中高中那会儿偶尔会尝尝，但是现在找不到那种小摊了，一些店里虽然也卖，却没了当年的那种味道。
所以这些年他基本上没再吃过。
不过那种酸酸的味道，到现在徐拙还记忆犹新。
“浆面条，就是浆制的一种，也就是在浆水中发酵。这黄米凉糕啊，也得在特制的浆水中发酵才行，这样做出来的黄米凉糕才略带酸味儿，让人回味无穷。”
他这么一说，徐拙回忆起来在西贝筱面村吃过的那些黄米凉糕，好像还真有点酸酸的后味儿。
当时以为是蜂蜜中加了别的料，没想到这是黄米发酵的味道。
别说，这一想还真馋了。
等会儿要是回去早了的话，去西贝那买两份带回去吃。
正好给自家媳妇儿也解解馋。
一般情况下，冯卫国在店里吃了晚饭就会回去。
到公园溜达着看看老太太跳广场舞，再缀着暴走团走那么三五千步，然后回家洗个热水澡。
完事儿之后要么坐在沙发上看电视，要么拿着手机欣赏自己之前那些做菜的视频。
反正日子过得很充实，劳逸结合得很好。
但是今天徐拙提到了黄米凉糕，把冯卫国也馋住了。
他虽然不知道徐拙为什么不学葫芦鸡而是学黄米凉糕，但是一想到这小吃的滋味儿，冯卫国这才意识到，貌似也好几年没吃过了。wwω.ЪiqíΚù.ИěＴ
既然徐拙想学，那就趁着这个机会多做点，给大家尝尝鲜。
同时也让石磊和郭兴旺见识一下西北菜的魅力。
一提起西北菜，好多人首先想到的就是牛羊肉、辣椒油、牛肉面、炒拉条等重口味美食。
其实在西北地区，也有很多比较精致的甜品。
这黄米凉糕就是其中的代表。
冯卫国打算今晚把料准备好，顺便给徐拙讲一下浆制的秘诀。
等大家都吃好饭之后，趁着晚高峰还没到来，冯卫国开始给几人演示如何给黄米和糯米进行浆制。
这会儿大家都不太忙，所以徐拙把做甜点的那几个厨师也喊了过来一块儿学习。
潜心好学的技能还在冷却中，所以想做吃的只能靠大家的天赋了。
徐拙本人没打算把这道甜品学会。
就算学也是没事了偷偷在家练习，不会在店里摆弄这些。
人来齐后，冯卫国开始准备浆制要用的食材。
大黄米和糯米就不用说了，这是必须要用到的，除了这两种之外，还有面粉、白糖、以及酸奶。
“这玩意儿还要用酸奶？”
徐拙有些诧异，果真是西北菜，甜品中几乎都离不开奶制品。
后厨没有这玩意儿，徐拙还是去前台的冷饮柜里拿了一桶1L的酸牛奶。
准备好这些之后，冯卫国开始制作。
准备一口锅，锅里加入一碗面粉，然后往锅里加大半锅水，用勺子开始在锅里搅动，把锅里的面粉全部搅散。
再用细网晒过一遍，防止有面疙瘩出现。
这样，锅里的水就成了面汁。
大火烧开，关火后往里面放入半斤左右的白砂糖。
继续用勺子搅拌，让白砂糖在面汤中融化开来。
糖不用放太多，只要能尝到甜味就行。
放糖的目的是为了加速乳酸菌的发酵，同时也给这浆水增加一点底味儿。
等到锅里的白砂糖全部融化后，剩下的事儿就是等待冷却。
等到锅里的面汤彻底冷却下来后，再把酸奶倒进去搅拌，不能在面汤还热的时候倒酸奶，这样会把乳酸菌烫死的。
为了加速冷却，郭兴旺把这口锅端进了冷库中。
不到二十分钟，锅里的面汤就彻底冷却了下来。
重新端出来之后，冯卫国让徐拙把那一桶酸奶倒进锅里，一边倒一边搅拌，这样能够让酸奶和面汤融合得更好。
乳酸菌自然也会分布得更均匀。
搅拌好之后，酸浆水就算是做好了。
徐拙按照冯卫国的吩咐找来两个盆，把锅里的酸浆水盛进去，然后把淘洗好的大黄米和糯米分别倒进去。
这就是浆制了。
在盆口蒙上保鲜膜之后，常温下放置。
等浆制好之后就可以做黄米凉糕了。
“冯爷爷，这浆制需要很长时间吗？大概得多久啊？”
冯卫国看了看厨房墙壁上挂着的温度计，笑着说道：“估计一天一夜就足够了，明天这会儿，我教你们剩下的步骤。” 无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请下载星星阅读app，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。
迷茫、不解，各种情绪涌上心头。
这是哪？
随后，时宇下意识观察四周，然后更茫然了。
一个单人宿舍？
就算他成功得到救援，现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑，时宇的视线快速从房间扫过，最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样，大约十七八岁的年龄，外貌很帅。
可问题是，这不是他！下载星星阅读app，阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己，是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年，工作有段时间了。
而现在，这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化，让时宇发愣很久。
千万别告诉他，手术很成功……
身体、面貌都变了，这根本不是手术不手术的问题了，而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人！
难道……是自己穿越了？
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子，时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看，书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇：？？？
前两本书的名字还算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
时宇目光一肃，伸出手来，不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书，看看这究竟是个什么东西时，他的大脑猛地一阵刺痛，大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭，下载星星阅读app为您提供大神糖醋虾仁的美食从和面开始
御兽师？
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