做葱油饼最好用香葱,这样葱香味儿更浓郁。
把香葱细细切成葱末,装盘备用。
然后他把店里平底锅找出来洗了一下。
好像从上次给于可可做过煎饼之后,这平底锅就没再用过。
当时要不是于可可,估计那个老家的味道的支线任务还开启不呢。
现在想想,好像当时自己做的煎饼真的很一般。
但是于可可却说好吃。
这只能说明,于可可的老妈做饭水平也不咋地。
不然就徐老板做的那些煎饼,真吃不出什么老家的味道。
醒面还得一会儿,而且现在做葱油饼有点早,徐拙先把做疙瘩汤的配料准备一下。
疙瘩汤中的酸味儿,主要来自西红柿。
至少徐家以前做的疙瘩汤是这种口味儿。
徐老板别的也不会,在网上查半天教程也看不出个所以然来。
所以干脆放飞一把,按照自己的想法来。
哪怕今天做的不好呢,还有明天可以试试。
反正一星期的任务时间,不急。
西红柿洗净,顶部划十字刀,用热水烫一下。
把西红柿的皮揭掉之后,切成小丁备用。
另外洗一把小油菜,切一下放在一边。
其实疙瘩汤最配的是菠菜,可惜现在不是季节。
只能用小油菜代替。
看了看时间差不多了,徐拙把醒好的面从盆里取出来,放在案板上稍微揉几下,搓成长条,分成大小相等的面剂。
醒好的面不用揉太狠,不能把面团的筋性揉出来,不然做出来的葱油饼会发硬。
为了防止粘连,案板上最好稍微抹点油。
把面剂擀成圆形的薄片,用刷子均匀的刷一层油酥。
炸好的油酥带着香料的香味儿和葱香味儿,闻着就很馋人。
油酥抹好之后,再均匀的撒上一层香葱末。
然后从一头卷起,卷成一个面卷之后,再从一头把面卷盘起来。
盘成一个圆盘之后,把头部按在下面压紧,然后用擀面杖擀成圆形的饼坯。
平底锅放在灶上,锅热之后倒入一点花生油,油热之后开小火,放入做好的饼坯。
等两面烙至金黄,葱油饼就做好了。
出锅之前,最好先在锅里把饼摔打几下,这样更容易起层,吃起来也更美味。
徐拙撕了一块尝了一口,外皮酥脆,内里香软,而且层次分明,葱香四溢,绝对的地道。
等他把葱油饼全部做好之后,魏君明来了。
“哟,这都做好了,我还想着帮你和面呢。”
他尝了一口徐拙做的葱油饼,立马竖起了大拇指:“真地道!徐拙,你对白案真是有天赋,要不是怕你爷爷打我,我真想让你转白案去……”
徐老板一脸无语:“不用不用,我对白案没多大兴趣,你就别再张罗这事儿了。”
做好葱油饼,就该做疙瘩汤了。
徐拙切几个蒜片和葱末,锅里烧油,油热后把蒜片和葱末放进去炒香,然后倒入西红柿。
把西红柿炒软炒碎,然后锅里添水。
这时候,徐拙才拿来面盆,倒入面粉,开始搅面疙瘩。
面疙瘩其实很好做。
一边往面粉中倒水,一边搅拌,等盆里的面粉全部变成面疙瘩就成了。
当然了,第一次做还是容易出问题。
比如倒水太快,导致出现了大块的面疙瘩。
还有就是搅得太慢,盆里的面疙瘩会黏在了一起。
好在搅面疙瘩也在和面的范畴中,技能还能使用,不然徐老板可不敢这么大喇喇的等锅里烧水才开始搅。
太容易翻车了。
面疙瘩搅好之后,徐拙又拿来几个鸡蛋磕在碗里,打散备用。
水开之后,把盆里的面疙瘩慢慢倒进去,一边倒一边搅锅,防止粘锅底。
全都加进去之后,锅里的汤水立马变得粘稠起来,不过疙瘩汤的味儿也飘了出来。
站在一边的魏君明抽抽鼻子,有些感慨的说道:“真怀念啊,好多年没喝过疙瘩汤了。”
面疙瘩得煮几分钟,不然夹生的话吃了容易拉肚子。
等煮得差不多的时候,徐拙把切好的小油菜丢进去,搅动两下,然后一边搅锅一边往倒鸡蛋液。
等锅里出现漂亮的鸡蛋絮的时候,疙瘩汤也大功告成。
依次放入食盐、胡椒粉、生抽、香醋、香油、香葱末。
搅拌均匀,就可以出锅了。
刚关火,魏君明就拿着碗,迫不及待的盛了一碗,也不怕烫嘴,用勺子舀一块面疙瘩,吹了吹就送进嘴里。
“就是这个味儿!徐拙你这手艺太好了!”
徐拙看了一下任务面板,显示任务已经完成。
他对任务能完成一点都不好奇,好奇的是,这里面完全没煮粥啥事儿,这疙瘩汤也不算粥品。
但是系统那个降低粥品学习难度的奖励到底是几个意思?
玩儿我吗?
他正愣神的时候,于可可率先跑进了店里。
“帅哥老板,葱油饼做好了没,人家好饿饿……”
徐拙白了她一眼:“好好说话,少卖萌。”
于可可吐吐舌头,拿着碗蹦蹦跳跳的去盛了一碗疙瘩汤端出去,又把徐拙切好的葱油饼也一并端走了。
徐拙很好奇:“你一个人吃的完吗?”
于可可指了指外面:“刚刚我们来的时候,碰到了盼盼奶奶,她也一起来了,说要尝尝疙瘩汤到底啥味儿……”
嗯?
没尝过疙瘩汤?
这还是北方人吗?
于可可白了他一眼:“盼盼她奶奶不是北方人,人家是南方人,上次她包的粽子你忘了,各种咸粽子,好吃的不得了。”
徐拙见过孙盼盼的奶奶,她来店里吃过烩面。ъΙQǐkU.йEτ
当时徐拙还跟她打了招呼,根本不知道她是南方人。
南方人?
徐拙看着于可可问道:“南方人是不是都喜欢喝粥?”
于可可摇摇头:“也不全是,好多地方的人都喜欢嗦粉,不过广东和福建的人喜欢喝粥,而且还会做粥,各种粥都好喝……”
一说到这些,于可可这个小吃货就来劲了。
徐拙打断了她的话:“你知道孙盼盼的奶奶是哪里人吗?”
于可可想了一下,有些不确定的说道:“好像是潮州人,具体我记不太清了……” 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神糖醋虾仁的美食从和面开始
御兽师?
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