36书房网>都市言情>边疆小地主>第220章 烤全猪
  如今野猪泛滥成灾,林雨经常能在短视频上看到有些地方遭了灾,农作物都被野猪毁坏,最离谱的是,有些大城市中,都出现了野猪的身影。

  而如果任由这些野猪自然繁殖的话,很快其种群数量就会极速增加,对环境都是一个伤害,所以林雨才会消灭一部分野猪,让它们繁殖的速度稍微慢一点。

  解决了野猪的问题后,林雨背着尿素袋子来到民宿,将袋子递给李星。

  李星看到袋子还在动,瞬间警惕起来,打开看到是野猪后,向林雨投来询问的目光。

  “你别看我啊,把它宰了搞个烤乳猪吃一下呗”,林雨说道。

  李星一听,直接去厨房挑了一把尖刀,随后拖着野猪来到距离民宿有一段距离的山脚下,在林雨和刘宇达的辅助下,一刀捅破野猪的心脏,开始放血。

  野猪血汩汩流出,很快就将土地染红,不过因为其血太腥臭,所以林雨并没有接起来。

  “这以前冬天,谁家要是杀个猪,那整个村子的人都高兴”,刘宇达的一句话,勾起了林雨的回忆。

  以前小的时候,林雨每年冬天最期盼的事,就是村子里有人杀猪。

  他记得很清楚,每年冬天下大雪的时候,村子里养了猪的人家,就开始杀猪了,这一天,会有许多人去帮忙。

  一大早待宰的猪就会被几个小伙子从猪圈中抓出来,然后就有妇人烧好开水,等待杀猪匠杀猪。

  只见杀猪匠拿着一把很长的刀,走到被绑的结结实实的猪旁边,不顾它的嚎叫,一刀捅进心脏,随后鲜血喷涌而出。

  血还没流到地上,就有人拿着装着盐和花椒的大盆,将猪血一滴不落的全部接起来,随后快速凉拌,让盐充分溶解后,放在一边,等待其凝固。

  此时早有准备的众人,将滚烫的开水一瓢一瓢的浇在猪身上,随后用刮刀将猪毛刮掉。

  等到猪毛刮干净后,整个猪白白净净的,这个时候就可以开膛破肚了。

  开膛后,肠子先拿去清洗,随后就是心肝脾肺肾,这些内脏被叫做灯笼挂,收拾一下,都是好菜。

  而小朋友也会央求大人将猪尿泡,也就是猪膀胱给他们,他们会充上气,当皮球踢。

  等到整头猪分割好后,当场就会进行售卖,一般来说肉价都会比市场上的低一点,乡亲们你三公斤,我五公斤的,一会儿工夫一头猪就卖的差不多了。

  按照惯例,头蹄杂碎是留给主家的,不过主家还是要招待来帮忙的众人一顿饭食,这顿饭非常丰盛,炒猪血,炒肥肠,汆白肉,炸丸子。

  在那个还不太富裕的年代,这一桌饭食,能让林雨整整惦记一年。

  如今再次看到杀猪,却再也没有当年的那种感觉了。

  将野猪的血放干净,三人提着猪来到民宿围栏外,这里徐静将刚烧好的开水隔着围栏,浇在猪身上,三人拿着刮刀,开始用力刮毛。

  野猪身上的鬃毛真的非常硬,还好这是一只半大猪,在三人的轮流操作下,总算将毛刮的差不多了。

  大毛刮干净了,猪皮上还有一些小绒毛,林雨用干草点了一堆火,三人架起猪将其从头到脚好好燎了一遍。

  接下来就是开膛了,因为野猪内脏实在太腥臭,所以一个内脏都没要,全部都挖了个坑埋起来了。

  据说野猪肚是好东西,吃了可以治老胃病,不过林雨不会处理,所以干脆一起埋了。

  等到将猪清洗干净后,李星将最大的一口锅拿了出来,随后烧了一锅水,烧水时,往里面放了不少的花椒,香叶,葱,姜,等到水烧开,沸腾了好一会儿,这才撤了火。

  等到水没那么烫了,林雨将处理过的野猪放在一个大盆中,随后将温热的调料水倒进盆中,将野猪泡着,据说要泡一晚上,才能将野猪的腥臊味去除干净。

  第二天吃过早饭,林雨就来到民宿,只见李星正在给馕坑加热,林雨问了一下,原来他今天要用馕坑烤这只野猪。

  不过在烤之前,还是需要腌制一下的。他先将猪洗净后放在工作台上,把五香粉和食盐擦抹在猪的腹腔内,腌约30分钟,接着把调味酱、腐乳等调味料和五香粉调匀,涂抹在猪腹内,再腌约30分钟。HTtρs://Μ.Ъīqiκυ.ΠEt

  一个小时后,只见李星拿出几个木条,将猪撑开,随后又用钢叉穿过猪身。

  随后就见李星用开水将猪烫了一遍后,擦干水分后,抹上了一层糖水,随后直接抬着猪将其竖着放进了馕坑中。

  馕坑中的大木头,此时已经烧成了满满一坑炭,将猪放进去后,李星就将馕坑的盖子盖上,随后用湿麻袋和细沙子,将馕坑完全密封。

  “我今天这种做法,结合了烤乳猪和烤全羊的做法,做出了的也不知道好不好吃”,李星有些忐忑,不过林雨却对他信心十足,因为他已经闻到了馕坑中散发出来的香味了。

  三个小时后,馕坑外壁已经有些凉了,看来馕坑中的碳火已经烧的差不多了,那烤全猪应该也要出炉了。

  在众人期待的目光中,李星打开盖子,一股香气瞬间散发出来,再见到从馕坑中取出来的全身金黄的全猪,众人暗暗咽了一口口水。

  等到怕上芝麻,分割好的烤全猪端上桌后,众人再也忍不住了,直接用手抓着吃了起来。

  林雨抓起一块,轻轻一咬,松软的猪肉就被咬了下来,各种味道瞬间填满他的口腔,让他感到无比的满足。

  和李星做的这顿烤全猪相比,自己和搜救队在山上做的那顿野猪,简直就是一个天上一个地下。

  其他人也吃的很满足,林雨都生出自己养几只野猪,然后时不时宰一头吃的想法了。

  不过思考了一下后,还是放弃了,这个想法不现实,先不说猪养在哪里,光是野猪的安全问题,就没法解决。

  总不能每天二十四小时防着它别从猪圈跑了吧,所以说还是养在山上好。

  反正自己有神之手,想吃了,找一只野猪抓过来就行,想到这,林雨又有些后悔将那一窝野猪赶出去了,现在只能再等其他野猪闯进他的地盘了。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神文客卿的边疆小地主

  御兽师?

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