“三重?”宋海脑中冒出一个大大的问号,作为餐饮经理,他对吃上也了解不少,“尖椒牛柳以牛柳不老有弹性为佳,也就一种口感,怎么会有三重?”
“这点我也知道。”白领男子闭上眼睛,似乎是在回味,“可这道牛柳确确实实是有三重口感,牛柳的最外层像是有一层酥皮,口感发硬;咬进去,肉质火候很到位,肌肉纹理切割整齐,口感发弹;
直到完全咀嚼的时候,最深层的肉质香软无比,丰富的汁水在口齿流动,混合油香与盐粒,口感鲜嫩无比!”
“硬、弹、软……”林萱小声反复嘟囔着。
“这明明是西餐牛排才有的口感!”宋海脑中一下反应过来,“张山,这到底是怎么回事?”
看到几人疑惑的目光,张山憨笑一声,“没错,为了保证火候的精准,我没将牛柳过油,而是采用了西餐的煎法来做。”
“煎法?难怪会有这么惊奇的口感,中餐西做……”白领男子呢喃几声,“可是牛排味儿鲜,你是怎么令它有东北菜油香味儿重的特点?”
张山,“我用的铁板油煎。”
“原来如此。”白领男子恍然大悟,“厉害!”
林萱跟刘雨欣对做菜上不是很了解,但光是听,也觉得非常厉害。
只有宋海有些不悦,“张山,这么说来,你根本没按后厨菜谱做菜?”
宋海生气也是有道理的,哪有厨师像张山这样,有什么做菜规矩,而且随意更改菜谱,你以为你是米其林星级主厨啊,未免也太嚣张了吧!
张山耸了下肩膀,“不好意思经理,你特意安排我招待,我当然不能丢脸,只能尽全力做出最好的美食。”
“你……”
看着张山一脸无辜的表情,宋海被气得都说不出话来,你这什么意思,啊?是在怪我喽?
“哎!宋海,消消气,张山也没什么错,他确实做出了不得了的美食。”白领男子赶忙劝说。
宋海没想到自己的老同学竟然也帮张山,心里更气,“无规矩不成方圆,如果每个厨师都擅自更改菜谱,那餐厅的品质该怎么保证?”
“可是没有创新,那么餐饮也就不会一直进步,凡事不能一概而论,是吧?”
白领男子笑着走到张山面前,掏出一张名片,“你好,我是李天,自己开了个软件工作室,最近我们正好开发一款美食APP,如果宋海不要你,我想高薪聘请你当我们这个项目的美食顾问。”
谁知,张山刚接过名片,便被宋海一手抢去,“老李,你这也忒损了吧,挖人挖到我头上了,我有说不要张山了么!”
李天奸笑,“我看你刚才还生着气,以为……”
“以为什么?我哪里生气了?”宋海一把搂住张山,“我告诉你,谁也不可能带走张山!”
林萱“噗嗤”一声,偷偷发笑,本来她还有些担心宋海跟张山吵起来,现在看着宋海跟老母鸡护子一样,那担心便没了。
刘雨欣跟吃瓜群众一样,呆在一旁,心想,我的地三鲜什么时候能做啊?
李天的妻子这时候也起来,拉着李天,“行啦,宋海难得招了个人才,你就别逗他了。”
李天嘿嘿一笑。
宋海这才放松下来,继续恢复经理的严肃,“张山,下次更改菜谱,必须先跟我或者老郭说一声,行了,回去工作吧!”
张山也不好意思戳穿宋海的假正经,只好忍住笑,点头答应。
回了后厨,等到技能冷却时间一过,张山又做了一份地三鲜。wwω.ЪiqíΚù.ИěT
打包的时候,张山亲自送给刘雨欣,毕竟让人干等了这么长时间。
刘雨欣接过打包盒,闻到香味儿,夸道:“你厨艺真厉害。我还是第一次看见经理都奈何不了的厨师。”
张山摇头淡笑,“没什么奈何不奈何,我们都是为了用心给顾客做出最好的美食罢了。”
“用心?”
“对,用心。”张山重复一句,“其实不光是烹饪,生活上也是,只要用心,便没有什么事是解决不了的。”
“没什么解决不了……”刘雨欣一下想到了自己的闺蜜,其实她早就后悔吵架了,只是没有勇气先开口,听张山这么一说,心中坚定了许多,“谢谢你!”
张山摸了摸后脑勺,望着一路小跑离开的刘雨欣,冒出一个大问号,“谢我干什么啊?”
想不明白,张山也没有继续想,而经过了这一役,他也彻底在蓝色港湾火了起来,订单一个接着一个,如果没有技能冷却的借口,真当是要忙死个人。
下午休息时间,趁着员工开饭,宋海和郭深让张山重做了一盘油煎得尖椒牛柳给大家尝一下,就在菜品端出来的刹那,已有几个女服务员眼前一亮,食材的切工和摆盘非常精致。
众人纷纷上前你加一块,我叨一口试吃起来。
“唔!太好吃了!”
“是啊……我从来没吃过这么好吃的牛柳,口感太奇特了!”
“对对对!这牛肉就像在嘴里活过来一样!”
……
最先评价的是那几个女服务员,她们不懂得什么烹饪技巧,只知道这道牛柳非常好吃。
林萱也尝了一块儿,点头夸赞,张山的这道菜确实突破了传统牛柳单一的口感,再加上调味汁与肉质内部完美的契合,确实美味地令人停不下嘴。
后厨那几名跟张山不对付的二厨虽然脸上表示厌恶,但心里却是对张山的牛柳称得上满意。
宋海问向郭深,“老郭,你觉得怎么样?”
郭深闭目品味许久,笑着开口,“哈,宋海!你这回真算是捡到宝了,张山在烹饪上的天赋相当之高,这道尖椒牛柳做法非常创新,油煎牛柳,我都没敢这么想过,简直可以算是一大特色。”
一旁,刘刚暗咬牙根,眼中对张山充满了嫉妒之火,再这样下去,郭深一旦退休,还哪里轮得到他当蓝色港湾的大厨。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神有灵气的小树的最强明星厨神
御兽师?
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