怎么能有人这么会杀鸭?
不过一分钟,一只鸭被他开膛破肚不说,连血都没溅落一滴在地上。
对哦。
这是个会庖丁解牛的厨神。
厨师终于反应过来,站在自己面前的软妹子,个大众追随的厨神。
看南月的眼神立马变成了崇拜,他看南月穿的漂亮,特意递了条围裙过来:“别把油溅在衣服上了。”
因为中国菜都用热油,所以很多厨师都有被油烫的经验。
大家当厨师早就习惯了,可是看南月长得细皮嫩肉。
衣袖下的手臂,比刚剥壳的鸡蛋还白嫩。
要是被油烫一下,起水泡不说,疤痕还很久不散。
于是他又忍不住又开口:“我还是给你找幅袖套吧。”
他刚在抽屉里找出一幅干净的袖套,结果一转身就傻。
高手,高手,这真是个高手。
就一转眼的功夫,南月竟然已经把菜处理的差不多了。
这速度……简直杠杠的。
三爷见状,也忍不住点头。
处理食材的速度和直播中的一样快,三爷虽然不是厨子,但他会品啊。
尤其开饭店这么多年,厨师手上有没有两把刷子,他还是一眼就能看出来的!
像南月这种厨师,就是惹不起的存在。
三爷想看看南月到底能把孔府菜,做到什么地步。于是他吩咐,厨房里的人不许帮南月的忙。
所以南月在做菜的时候,那些厨师都远远地站在一边,看着她做菜。
没人帮忙,南月也不介意。
她先做的是一品豆腐,这个耗时比较久。
一品豆腐是孔府菜中的经典菜色,菜品以白细嫩鲜,营养丰富被大家所喜爱。
说起豆腐的菜肴,很多人随口就能说出十好几道关于豆腐的菜肴:麻婆豆腐、小葱拌豆腐,皮蛋拌豆腐、鱼香嫩豆腐……
由此可见豆腐在国人心中的地位,想来应该没人会讨厌鲜美的豆腐吧?
尽管三爷在网上,看过很多南月做菜的视频。
可是当她那出神入化的刀法,展现在眼前的时候,三爷才知道,什么叫做震撼。
三爷目光落在南月手中的菜刀上,无论是刀背上的盘龙纹还是刀面上的那个苏字,都让他眼馋。
这可是古董啊!m.bīQikμ.ИěΤ
而另外的几个厨师,则目光紧紧地盯着南月的切菜的手法。
南月左手心摊着一块豆腐,右手握着菜刀,刀光闪过,片刻之间,她手中的豆腐就被切成了一片片。
几个厨师都倒吸了一口气,感觉切豆腐也切出了庖丁解牛的气势出来。
众所周知,豆腐软嫩,是最不好塑性的。
尤其是他们家的一品豆腐,最考验刀工,必须要把豆腐改刀切成片,而且看出来还不能有改刀加工的痕迹,必须做到浑然天成。
所以这道菜,一般都是他们家的大师傅来做。
因为一般人的刀工,达不到浑然天成这个要求!
可是南月手中的菜刀,仿佛是在雕刻脆性易塑形的胡萝卜,而不是软嫩易碎的豆腐。
就这一手刀工,放眼望去,能及她的厨师也很少。
三爷脸上的笑意完全消失,难怪徐州的那些老家伙,知道她来曲阜以后,都如临大敌。
南月,还真是个恐怖的对手!
南月处理好了豆腐,又把水发口蘑、冬笋、荸荠、火腿…等配菜全都切成丁。
一品豆腐中所用的配菜,大多使用干贝、水发海参和鲜虾仁、肥瘦肉等高级食材来当佐料。
肘子切片,最关键的是豆腐片去皮,再片一块当做盖子。在豆腐中间挖洞填入馅……
这是非常有难度的一步,可是无论多难的步骤,在南月手中都似乎变得轻而易举起来。
她填入馅儿之后盖好盖儿,在豆腐四周放肘子片装入砂锅内。
加入高汤和调料,须得慢火烧1个小时。
做一品豆腐的高汤,厨房本来熬着的。可南月用的是自己现熬的高汤……
“如果我没猜错的话,她是在嫌弃我们熬的高汤?”
“真话就不要说出来伤人了。”
听见两个厨师的对话,三爷忍不住满头黑线的盯着他们。
那两个厨师见状,赶紧噤声站在那里,再也不敢说一句话。
如果说刚出场的三爷,要多风雅有多风雅。
那么现在的三爷,要多暴躁就有多暴揍。
他现在有点后悔,带南月来厨房了。
炫技不说,还用厨艺吊打他的小厨师!
三爷累觉不爱,三爷觉得心塞。
在炖一品豆腐的时候,南月则把鸭子处理好了。
她在出柜里面找出一只砂锅,把鸭子放在里面以后。南月又从保鲜柜里面,拿出一张纸糊在了砂锅上。
做神仙鸭子一定要糊纸隔水蒸,蒸三炷香的时间,鸭子必须熟烂上桌。
这道菜的名字说来也有典故,传说衍圣公得了厌食症,吃啥都没胃口。
然后一个路过的厨师,说他有绝技能做鸭。
做鸭还是隔水蒸,三炷香的时间内,鸭肉软烂入口。
衍圣公一听,还以为他在吹牛。不过对于厌食症的患者来说,你说行,那你就来做道菜,让我看看到底行不行?
结果鸭子还没做好,那香味已经透过厨房被游廊钻到了衍圣公的鼻子里。
厌食症患者衍圣公,立马从床上跳了起来,大喊了三声:“这是什么鸭子啊,快端来我尝尝。”
于是,这道菜的名字,从此以后就成了神仙鸭子。
神仙鸭子一定是做熟乘热上桌才更美味,但是三爷的后厨里却事先做好了很多道神仙鸭子,放在蒸笼中,只要客人点菜,就端上去。
南月看了眼蒸笼里的做好的神仙鸭子,忍不住想:哎,这样做出来的菜虽然方便,但是蒸过头了,却会损失美味。
看清南月那鄙视的样子,三爷整个人都不好了。
耗时的大菜,哪家饭店不是事先做好?
要是等客人点了再做,一顿饭恐怕能从中午吃到晚上!
南月自然知道这个道理,所以无不庆幸自己拥有黑科技厨具。
无论什么耗时大菜,她都可以在最短的时间做出来。
有系统,真是太好了。
南月这是地100次赞美,系统这个金手指。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神顾生的奇迹中餐厅
御兽师?
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