“怎么了大嫂?今天有亲戚在,你就不能对孩子们包容一些?”把宝儿拉到自己身前。
“吵吵什么?不怕客人笑话。干活去,都围在这干什么?”招娣奶奶怕被人笑话,赶紧把他们轰散了。
待看到她大儿媳妇脚边的已经死透的鸡的时候,心疼的半边脸都抽吧了。
狠狠的剜了大儿媳妇一眼,骂道:“烂了心肠的懒货,站着干什么?还不去做饭?”
有点像指桑骂槐。顾忌有外人在,骂了两句就嘟嘟囔囔的走了。
她本来是安排她大儿媳妇杀鸡的。只是让她做一下样子,等逮鸡的时候装作没抓到,把鸡惊跑了。
到时候她从堂屋里出来,装腔作势训几句笨手笨脚,抓只鸡都抓不住。
杨家人做为客人肯定要出面打个圆场,说几句客套话。
今天这鸡就能省下了。
谁成想,招娣的大伯娘跑去褚家听喇叭、看热闹去了,等回来听到鸡叫已经迟了。
这个时代的人生活大多在贫困线一下。尤其是更往里的山里,更是生活困苦。
这样做样子让客人打圆场,然后省下一道硬菜的事情多有发生。
不仅这样,还有拿一条风干鱼,做了汤汁浇了冒充一道硬菜的。硬菜端上桌的时候,客人一般都能看出是摆了看的。
若是真有不开眼的也不怕,那鱼干的拿刀剁都剁不动,更别说起来了。
就这样的干鱼,也不是家家都有。有时候要用还要去邻居家借。用完了冲洗干净再还回去。
更有一种摆了看的菜,直接拿木头雕成鸡、鱼、肘子的样子,做了汤汁浇上。m.bīQikμ.ИěΤ
民间的智慧千奇百怪。
当然,在水洞村这种情况还不太多见。这里的人来钱的道多一些。
何招娣和何来娣一起,把鸡放到木盆里拿热水烫了拔毛。
何小西蹲在一边杀鱼。
“杀鱼没什么技巧,第一步就是把鱼鳃抠了,第二步要注意不要把鱼胆抠破了。一旦把鱼胆抠破了,一条鱼就算是费了。整条鱼都会染上苦味。严重影响口感。”
“其次要把腥筋起出来。这个步骤也很重要,能提高鲤鱼的鲜美。”
何小西一边操作,一边跟旁边的何招娣姐妹俩做着讲解:“在鱼尾巴的部位拉一刀,拉深一些,然后在鱼鳃的部位再拉一刀,找到一根白筋抽出来,另一边也一样做。”
何小西要做的是一道糖醋鲤鱼。这道菜是地的特色菜。做成鲤鱼跃龙门的形状摆盘,堪称色、香、味俱全。
前世的时候,何小西见过酒店的大厨做过,但是她自己没亲自上过手。
不过何小西前几天用大姑家送的那两尾四个鼻孔的鲤鱼练过手。做出的糖醋鲤鱼虽然外形上差强人意,味道还是很美味的。
闹得三婶家的潇潇和陆家的几个孩子这顿没吃完就惦记上下次了。
做菜的人最大的荣耀就是让人吃了这顿惦记下顿。孩子们的夸赞,让何小西一瞬有种错觉:这些孩子都是小天使。
等那些小捣蛋吃饱了以后,挥舞着秫秸在院子内外追逐打闹的时候,何小西顿悟:天使什么的都是错觉。
小天使跟熊孩子之间,就是一句甜言蜜语的距离。
因为之前做过两次,何小西总结出了一些她做的外形不美观的原因。今天力争做出来完美的鱼跃龙门。
她之所以做得不好看,主要是在鱼身上的玫瑰花刀切得不均匀,而且入刀的深浅和斜度也不均匀。
何小西控制好力道和下刀位置以后,切出的花刀就美观多了。
何小西把鱼身抹上调料入味备用。开始指导何招娣姐妹炒小公鸡。
招娣家的小公鸡是当年的鸡苗长大的,肉质嫩滑,最适合用来炒辣子鸡丁。
当鸡肉的肉香和干辣椒的焦香完美的融合在一起,院子内外的人都被飘散出来的香味吸引了。
何招娣在一个灶眼炒热菜菜的时候,何小西在另一个灶眼上做下酒的凉菜和小菜。
何招娣的大伯娘被鸡肉的香味吸引了过来。伸手进正在炒着的热锅里就抓起一块没熟透的鸡块。
实在太烫手,赶紧塞到嘴巴里。嘴巴比手一样不耐烫。可是她情愿烫得吸溜个不停也不愿意吐出来。
何小西被她惊呆了。正炸着的油酥花生米,不是来娣提醒她,差点没给炒焦了。
“这个香,真香,回头让你姐盛点留出来咱们吃。”招娣大伯娘舔着手指头对宝儿说。
跟上次留杨文远大姨吃饭不同,这次杨家来的人多,还有男宾,所以今天她是没法以陪客的身份上桌吃饭的。
搁解放前那会,水洞村这里,家里来了客人是要分男女席的。
也就是最近一两年,移风易俗,许多的老旧风俗渐渐被摒弃了。其中就有这分席就餐的风俗。所以今日就在堂屋内放了一张大桌子吃饭。
四方的大桌子可以坐八到十二个人。招娣奶奶好面子,只肯让八个人上桌。杨家三口加上他大姨就分去了一半。
招娣是必须在场陪着未来婆婆的。再加上招娣爷爷奶奶,招娣爹都是必须陪客的。招娣娘都好悬不能上桌,更不用说大伯娘了。
怕不能吃上辣子鸡丁,就想撺掇也不能上桌的宝儿央求她姐姐们给留些出来。
当年的公鸡,本来就不大。留少了不够大伯娘一个人吃的,留多了端上桌的少了难看。何招娣盛菜的手顿了一下。
看招娣有些为难,宝儿和来娣都说不吃。
“哎,你们伯娘都吃了一块了,你们也一人尝一块吧,可不能多吃了,待会不够了你奶奶要骂了。”最后一句何小西是说给招娣伯娘听的。
不拿招娣奶奶来吓唬一下她,她三尝两不尝的,一盘子能给尝去半盘子。
何小西拿筷子给俩姐妹各挑了一块块大肉多骨头少的。然后给招娣使眼色让她把盘子里的赶紧端桌上去。别放在这里馋她大伯娘了,不人道。
何小西烧油开始给挂好浆的鲤鱼过油。
拿着一块湿布巾裹着手,拎着尾巴先把鱼头一段放下去。待上半部分定好型,拿锅铲固定住鱼头,让油浸没鱼身。这里是成型的关键,两手用力把鱼慢慢对折成跳跃的形态。
再把鱼尾放下去炸一下,拎出来装盘。浇上做好的糖醋汁。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神黑鱼精的重生之娇宠小军妻
御兽师?
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