豆腐房的面积不大,也就是十平方的样子,然而,做豆腐用的家什却是一应俱全。有磨豆浆用的石磨,有泡豆子和盛放豆浆用的大缸,有用来给豆腐挤压成型的模具,还有煮豆浆用的灶台和大铁锅。平时,哨所每周会组织战士轮流做一回豆腐。这天,轮到许志强和老兵苏胜山做豆腐啦。他俩在头一天就从炊事班取来几十斤豆子,用清水把豆子全部浸泡在大缸中,听老兵讲,用来做豆腐的豆子,是必须事先经过浸泡的,只有这样,才能磨出细细的豆浆,也才能做出上好的豆腐来。
第二天,豆子已经泡好,就要开始磨豆浆了。他们把磨盘里里外外用水清洗干净,把泡好的豆子盛在一个大盆里,再用饭勺舀出一勺豆子,连汤带水地放入石磨上面的一个园孔中,转动磨盘,只见石磨四周白花花的豆浆,顺着两块石磨中间的缝隙,汩汩地流淌出来。
石磨下面是用木料打成的底座,底座旁边有一个开口,开口的下面放上一只水桶,用来接磨出来的豆浆。磨好的豆浆被放入大锅里,灶台下面放入劈好的木?子,再用松明子做引柴点着火,松明子就是松树上,含树脂较多的部分,因为油脂含量高,只要一根火柴就能点燃,一片小小的松明子,就能燃烧很长时间呢。
等大锅里的豆浆烧开后,为防止扑锅,要在锅里放入少许豆油,并且不停地用勺子搅动,还要控制火候的大小,这样,豆浆才不会溢出锅外,等豆浆煮透了,就要开始滤豆浆了。取来豆包布,将布的四角牢牢地拴在一个固定好的十字架子上,底下正对着大缸,将煮好的豆浆倒入包布,再摇动十字架,滤好的豆浆就透过包布流入大缸中。紧接着,开始往缸中点卤水,取来半舀子卤水,慢慢地倒入缸中,边倒边用掏耙上下搅动,过了不一会,只见缸中的豆浆逐渐凝聚成一片片豆花。这时,还要不停地搅动,等到豆花越聚越多,成为豆腐脑状时便停止搅动,用缸盖将缸口盖严,再等上10多分钟,就要进行最后一道工序了。wwω.ЪiqíΚù.ИěT
揭开缸盖,只见白白嫩嫩的豆腐脑已经成型,他们在豆腐模具里?上洗干净的包布,再用水舀子将已经成形的豆腐脑倒入模具,模具中倒入大约20公分厚的豆腐脑后,再将包布严严实实地将豆腐脑裹住,上面放上盖板,压上重物。到此为止,整个豆腐制作过程就算告一段落了。做好的豆腐在模具里压上一个小时左右,就可以取出来食用了。
看到战士们吃上了自己亲手做出来的豆腐时,他俩的心里美滋滋的。
人们形容北大荒时是这么说的,“棒打狍子瓢舀鱼,野鸡飞到饭锅里。”这样的事情还真让哨所的战士碰上过一回。那是夏季的一天,战士许志强正在江边执勤,忽然发现一个黑点从远处的山上急匆匆地跑下来。到了近前才看清楚,原来是一只野狍子(狍子是北方常见的中型鹿类,又称矮鹿、野羊,属偶蹄目鹿科,草食动物。)。可能是在山上被人追赶,情急之下才跑到江边来。人们试图上前去逮住它,可是它机灵得很,人们很难捉到它,只见它左冲右突,如入无人之境,最后被追得走投无路,只好扑通一声跳入江中。
小许心想这下坏了,狍子还不被江水淹死啊。不料,狍子却是若无其事地扬起脖子,稳稳地向江心游去。原来狍子会水呀!这时,江边巡逻艇上的战士也发现了它,战士们驾着小艇追上去,把它截了回来。
在哨所院子里,小许看见了拴在小树上的那只狍子,只见它身高有一米左右,脖子长长的,两只大耳朵直立着,一双大眼睛忽闪忽闪的,露出哀怨的目光。四只蹄子不停地在地上刨动着,想挣脱绳索的束缚,挣扎了一会,觉得无望就逐渐安静下来。
小许便从炊事班找来一些菜叶递到它面前,开始它理都不理,我就将菜叶放到地上,过了一会,可能是真的饿了的?故,它闻了闻就大口大口地吃了起来。
见此情景,小许顿时心生怜悯之意,真想把绳子解开放它走。可是,哨所的战士也太辛苦啦,他们每天即要执勤巡逻,又要训练摸爬?打地,他们太需要营养啦,只好让你做出牺牲了。晚上的餐桌上,战士们吃到了香喷喷的狍肉馅包子。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神皓月的甄连长娶亲记
御兽师?
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